# EP45 \| Chef Emmanuel Chavez \| El Camino Detrás de Tatemó

Episodio de [Detras Del Nombre HTX](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx), de Nydia Garcia.

- Publicado: 7 de agosto de 2026
- Duración: 1 h 41 min
- Temporada 3, episodio 45
- Audio: https://anchor.fm/s/f3a9097c/podcast/play/123892192/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-7%2F429388340-44100-2-b12858dafc691.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971570-ep45-chef-emmanuel-chavez-el-camino-detras-de-tatemo

## Sobre este episodio

En este episodio tuve la oportunidad de platicar con Emmanuel Chávez, chef y cofundador de Tatemó,un proyecto que ha logrado poner a Houston en los ojos del mundo gastronómico y que ha recibido uno de los reconocimientos más importantes de la industria: unaestrella Michelin. Hablamos de sus inicios, de cómo comenzó su historia con la cocina, de las personas que creyeron en él y todas esas decisiones que poco a poco lo llevaron hasta dondeestá hoy junto con su equipo. Asi que ponganse comodos y acompanenme a conocer que hay detras del nombre de Emmanuel Chavez. Puedes conocer mas sobre Emmanuel y Tatemo en IG @tatemo_htx

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