De la idea al plato con Mays Ochoa
Sobre este episodio
En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, conversamos sobre innovación, ingredientes y nuevas soluciones para la industria de restaurantes junto a Sarah Viruet, de Mays Ochoa, uno de los suplidores de la industria de alimentos y restaurantes en Puerto Rico. Además, Sarah nos cuenta sobre el concepto de Food Lab y la importancia de probar y desarrollar productos antes de incorporarlos al día a día de un restaurante. Y conversamos sobre algunas de las tendencias que están observando en los ...