Episodios de De Bares y Cocteles
137 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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Restaurante Nois en Oaxaca con Karla Estrada
En esta ocasión platiqué sobre Nois Bar con Karla Estrada, quien está a cargo de la barra del lugar, Karla fue integrante de Handshake en CDMX y ahora suma su granito de arena en…
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Copenhagen Sparking Tea: La opción para brindar sin alcohol
Para esta entrega del Podcast, platiqué con Gina y Cynthia, quienes nos hablan sobre Copenhagen Sparkling Tea, un té espumosos que se basa en una mezcla de tés orgánicos en donde…
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Corajito Licor de Café con Jose Álvarez
Bienvenidos a otro episodio más de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hice durante la novena edición de Barra México (disponibles en todas las plataformas de…
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Escuela de coctelería: El futuro de los bares está en las aulas.
Si te interesa el mundo de la coctelería y los bares, pero aún no tienes experiencia... Este décimo episodio con Daniel Andrade del Instituto de Mixología y Barismo, te va a…
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Coctelería en Pachuca: Bar Conejo Blanco
Para este episodio, me senté a platicar con Kevin Mayén, quien nos habla de Conejo Blanco. Un snack-bar ubicado en Pachuca, Hidalgo en el que podrás disfrutar delicosos alimentos…
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Hablemos de La Xampa de grupo Pata Negra
¿Quién no fue alguna vez en su vida al Bar Pata Negra? En este episodio platiqué con Marwin Luques quien forma parte del Grupo Pata Negra y nos cuenta sobre lo que podemos…
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Hablemos de Cerveza Villacastel
En este episodio Justin y Fernanado nos hablan sobre cerveza "Atemporal", la nueva cerveza artesanal de Cerveceria Villacastel en San Luis Potosí. La pasión, la entrega y el…
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Mixtiza: Un proyecto quye busca sustentabilidad en los bares
Para esta entrega, platiqué con Fernando Hernández sobre "Mixtiza-Mixología Consiente", que busca impulsar la coctelería sustentable. Actualmente brindan asesorías para bares y…
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"Semillas para el Mundo" por Jorge "El Indio" Espinoza
En este episodio platiqué con Jorge Espinoza "El Indio" sobre su proyecto "Semillas para el mundo". Nacido de una competencia nacional, "Semillas para el mundo" es un proyecto que…
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Desde Barra México: Jimmy & George, Bar Bribón.
Hola amigos, les dejo un nuevo episodio de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hicimos durante la novena edición de @barramexico (disponibles en todas las plataformas…
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Ep. 72 Visitamos Cellars Collection: la tienda de los destilados de Lujo en México.
Visitamos The Cellar’s Collection la Pop-Up Store de Grupo Moet Hennessy en Palacio de Hierro en la que se ofrecen experiencias de maridaje, personalización de botellas y…
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Desde Barra México: Ricardo Quintero "El Cantinero de La Baja"
Hola amigos acá les dejo otro capítulo de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hicimos durante la novena edición de @barramexico el bar show más importante de…
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Bares y Cocteles desde Barra México Ft. Paula García y José Luis León
Estuvimos en Barra México 2024 y pudimos conocer varios proyectos de la industria de Bares y Hospitalidad. Hoy empezamos esta serie de entrevistas con una charla con nuestra amiga…
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Ep. 70 Tequila Braltos: La increíble historia de los hermanos González
🥃 **La Increíble Historia de Braltos Tequila** 🥃 Sumérgete en el fascinante mundo del tequila con Tony y Emanuel Gonzalez, dos hermanos que renunciaron al sueño americano para…
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Ep. 69 José Luis León El bartender más exitoso de México
🔊 En este episodio de Bares y Cocteles, tenemos el gusto de conversar con José Luis León una verdadera leyenda en el mundo de la coctelería. Con más de 13 años en Licorería…
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Ep. 68 Moloko: El Bar más secreto de México
Descubre Moloko, el bar de coctelería clásica que es auténticamente secreto, no tiene licencia de bar por lo que opera desde la clandestinidad más no de la ilegalidad, pero ofrece…
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Ep. 67 Raquel Ramos: Una Segunda Oportunidad
En este episodio, exploramos la vida de Raquel Ramos, una de las mejores bartenders de Ciudad de México. Raquel no es solo una bartender talentosa, sino también una increíble…
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Ep. 66 Ginger Birra con Víctor Quintero
En este episodio de nuestro podcast Bares y Cócteles, nos sumergimos en el mundo de la Ginger Beer. Tenemos el placer de entrevistar a Victor Quintero, experto en esta bebida…
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EP. 65 LA FIEBRE DEL VERMUT con Guillem Iñiguez
Bienvenidos a un episodio más de 'Bares y Cocteles'. Hoy tenemos el placer de conversar con Guillem Iñiguez, el innovador creador de Vermut de Casa (VDC), ¿Qué sucede cuando se…
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Ep. 64 Bijou Speakeasy CDMX
Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión hablamos con Daniel Ortega y Diego Armando Morales, fundadores de Bijou, un nuevo bar en la ciudad que está…
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Ep.63 Branca Games México 2023 con Claudia Cabrera
En esta ocasión tenemos de invitada a Claudia Cabrera, embajadora de Fernet Branca en México y hablamos sobre la segunda edición de Branca Games en México. Los Branca Games están…
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Ep. 62 Industry League: De la Barra a la cancha
Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión hablamos con Hansel Rodríguez y Guillem Íñiguez para platicar de Industry League, el primer torneo de futbol…
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Ep. 61 Rodrigo Urraca: Handshake número 3 del mundo en 2023
En este episodio hablamos con Rodrigo Urraca, pieza clave del éxito de Handshake, para hablar de la evolución que ha tenido este speakeasy y que lo ha colocado en el Top 3 de la…
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Ep. 60 Bootlegger: Un speakeasy único en Puebla
Bienvenidos a Bares y Cocteles, en esta ocasión nos fuimos a Puebla, México, para visitar a Emilio Valera y Macario Vásquez, encargados de Bootlegger, un speakeasy que tiene una…
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Ep. 59 La sorprendente coctelería de Hotel Nobu Los Cabos
Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión invitamos a Nestor Can, Complex Manager de Nobu Hotel Los Cabos y que también está encargado de la creación de…
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Ep. 58 Patrón Perfectionists 2023: Todo lo que debes saber.
Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión invitamos a Adam Alvarado, bartender que representó a México en Patrón Perfectionists 2022, la competencia que…
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Ep. 57 Ricardo Nava: La Fabulosa Historia de
Bienvenidos a nuestro nuevo episodio de "Bares y Cócteles", en esta ocasión tenemos de invitado a un gran amigo y especialista en el tema de las barras en México, Ricardo Nava…
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Ep 56 Emilio Valera: Campeón de Royal Mixology
Bienvenidos a nuestro nuevo episodio de "Bares y Cocteles" en el que te invitamos a participar en Royal Mixology 2023, la competencia que tiene como objetivo principal descubrir y…
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Ep. 55 Iván Saldaña: Genio de los Agaves
En este episodio de Bares y Cócteles, nos acompaña Iván Saldaña, una figura esencial en la transformación y el avance de Casa Lumbre, un auténtico pionero en el mercado de los…
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Ep. 54 Roadtrip con Megs Miller y Dani Villasuso
En este nuevo capítulo de Bares y Cocteles, platicamos con Megs Miller y Dany Villasuso sobre “Trippin on Agave” este emocionante road trip en el que viajarán viajan desde Ciudad…
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EP. 52 Mica Rousseau: ¿Tener el Bar de Tus Sueños?
En este capítulo de Bares y Cocteles, tenemos una gran conversación con Mica Rousseau, una personalidad excepcional en la industria de los bares y la coctelería. Mica es un…
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Ep. 51 Jorge Landeros: El arte de ser Embajador de Marca
En este episodio de Bares y Cocteles conversamos con Jorge Landeros, un reconocido embajador de marca y bartender. Con una amplia experiencia en la industria de destilados y…
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Ep. 50 Joshua Ramírez y el Zapote Bar: Joya del Caribe Mexicano
En este episodio de "Bares y Cocteles", platicamos con el talentoso Joshua Monaghan , un referente en la industria que actualmente está a cargo del Zapote Bar , una verdadera joya…
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Ep. 49 ¿Cómo Ganaron World Class? 5 Campeones de Coctelería nos cuentan
En el episodio de hoy compartimos espacio con cinco ganadores de World Class: Fátima León, Moy Sierra, Marco Dorantes, Mica Rousseau y Jimmy Morales. Cada uno de ellos con una…
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Ep. 48 Mamá de Día y Bartender de Noche ¿Es posible? feat. Izzy Ortega
En este episodio nos acompaña una gran bartender mexicana, reconocida emprendedora en la industria y una mujer que se ha enfrentado al reto de la maternidad siendo parte del mundo…
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Ep. 47 Barra México 2023: Todo lo que debes saber feat. Paula García.
¿Eres un profesional de la hospitalidad o un amante del buen beber? Entonces no puedes perderte el evento más grande de México en este ámbito: ¡Barra México! En este episodio de…
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Ep. 46 Pache Pache y La Coctelería en Costa Rica
En este episodio nos acompaña Pache Pache -ganador del World Class 2022 Costa Rica- platicamos sobre cómo los sabores latinoamericanos están en tendencia en la industria de la…
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Ep. 45 "Axel Pi: Fui Bartender, ¿Qué sigue después?
¿Qué sigue después de las barras? Es una pregunta que frecuentemente se cuestionan los bartenders, por esta razón invitamos una leyenda de la industria en México, quiénes desde su…
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Ep. 44 "Runneght: Coctelería sin Alcohol"
Una nueva manera de beber destilados ha llegado. El día de hoy hablaremos de una marca 100% mexicana que está cambiando la forma de tomar destilados. Se trata de Runneght, que se…
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Ep. 43 "Bar La Factoría: El secreto que los llevó a ser uno de los mejores del mundo"
La Factoría un bar icónico ubicado en San Juan, Puerto Rico, y es considerado uno de los mejores bares del mundo. Con una atmósfera única y una selección de bebidas excepcional…
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Ep. 42 Kevin Tocino: El Aruba Day Drink Bar y la coctelería en Tijuana
Kevin Tocino está revolucionando la industria de los bares en Tijuana Baja ,California con una propuesta fresca y divertida de coctelería en el Aruba Day Drink Bar. Dale play y…
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T3E15 Taittinger: La magia del Champagne
La Magia del Champagne: Brindamos y platicamos con Ronnie Hulshof, Sommelier de Everest Wines & Spirits, que nos habló del champagne Taittinger 🥂, sus características, su historia…
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T3E14 Bushmills: El Primer Whiskey de la Historia
Platicamos con Carlos Espinoza, experto en destilados y marcas de lujo, acerca de Whiskey Bushmills, el cual es de origen Irlandés y cuenta con la destilería más antigua del…
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T3E13 Branca Games 2022 by Fernet Branca con Claudia Cabrera
Claudia Cabrera, embajadora de Fernet Branca en México, nos platica de los detalles de "Branca Games", divertida y emocionante competencia para bartenders en la que no sólo es…
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T3E12 Bar Parlamento en Guanajuato: ¡Sorprendente!
El Bar Parlamento en Guanajuato está cumpliendo 2 años de hacer la diferencia en la coctelería del Bajío mexicano. Quizá es su colección única de Gin, quizá es su hospitalidad o…
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T3E11 Mezcal Creyente ¿Cristalino?
¿Mezcal Creyente Cristalino? Parece que la tendencia de utilizar filtrados en los destilados de agave llegó para quedarse, primero fueron los tequilas y fueron un éxito total…
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T3E10 Patron Perfectionists: Todo lo que necesitas saber.
Platicamos con Jorge Landeros y Pepe Guti, embajadores de Tequila Patrón, acerca de la competencia internacional Patron Perfectionists, un reto de coctelería que busca al mejor…
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T3E9 Speed Rack México: Una competencia de velocidad
Platicamos con Izzy Ortega y Lisa Mulligan acerca de Speed-Rack edición México, una competencia de coctelería creada por mujeres y para mujeres, con la intención de encontrar a la…
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T3E8 Hablemos de Oporto con Moy Sierra y Karina Núñez
Platicamos con Karina Núñez y Moy Sierra acerca de Royal Oporto, la marca pionera de este vino fortificado. Además, nos contaron todos los detalles de su competencia de…
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T3E6 La Fiebre del Carajillo con Licor 43
El Carajillo, coctel a base de café espresso y Licor 43, fue creado en España hace varias décadas, pero al cabo de unos años a la fecha se ha convertido en un imperdible en la…