Helados artesanales extremeños: Pasión en continua evolución

Al pasar la hoja del calendario que separa el verano y del otoño, hemos sentido un escalofrío. Y para compensarla, hemos tomado un helado a cucharadas, como en las películas. Gracias a los y las oyentes que nos han referido sus favoritos, y que generosamente nos han compartido sus recetas para elaborarlos en casa. Nos hace felices recibir sus mensajes de voz a través del número 699 80 41 30. Dado que el de los helados es un placer más bien estacional, pedimos "cita" y charla amable a los heladeros y heladeras, que están están a punto de irse de vacaciones. Un poco para descansar...otro poco para seguir investigando nuevas propuestas para su clientela. En el casco antiguo de Badajoz, charlamos con Claudio Marrone, de "Primitivus Gelato", y en Zafra, con Agustín Mira, de "Helados Agustín Mira". En ambos casos, la tradición familiar y la investigación apasionada por nuevas texturas, sabores y sensaciones heladeras nos hacen entender el éxito de sus helados artesanos. Les animamos a saborear este ratito radiado del que saldrán con la lengua frío y el corazón caliente, por la alegría que nos genera el inicio de esta nueva temporada en vivo....o en "tuper radiado", ya saben, de la mano de nuestro realizador, el chef sonoro, Javier Iglesias. ¡Qué disfruten!