Comer y Beber, Fomento del Chocolate Bean to Bar y Bodegas Habla 29/05/2022
Sobre este episodio
El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos del chocolate artesano. Nos acompañarán en el estudio Teresa Ricart, gerente de Trufas Martínez y Victoria de la Torre, Presidenta de la Asociación para el Fomento del Chocolate. Con ellas hablaremos de la asociación "BEAN TO BAR", del grano a la tableta de tueste artesano. Conoceremos las últimas noticias del sector agroalimentario donde destaca el aumento del uso de pesticidas en las frutas y verduras que llegan a la UE, la inútil campaña de reutilizar y reciclar el plástico cuando en los comercios se sigue usando envases y bolsas y por último hablaremos de la petición de los nutricionistas para incluir formación alimentaria en los colegios e institutos. A continuación conoceremos las Bodegas "Habla" de Trujillo, donde charlaremos con Fernando Mendieta, Brand Ambassador de Bodegas Habla.