Comer y Beber, Cooperativa Sant Pere de Moixent, EcoRacimo 2022 y Arroces Tartana 05/06/2022
Sobre este episodio
El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos del Master impartido por Ferrán Adriá en Valencia con la ayuda de nuestra colaboradora María Bravo, Presidenta Simposi Gastronòmic de Valencia. Con María conoceremos a Joan Llobel, Enólogo de la Cooperativa Sant Pere de Moixent. Con él descubriremos los secretos de la bodega y la filosofía de la cooperativa en este peculiar valle del interior de la provincia de Valencia, Moixent. A continuación hablaremos de la XXIII Concurso Internacional de Vinos Ecológicos; EcoRacimo 2022. Su responsable Rocío Márquez nos hablará de las medidas que se toman para mantener y activar la producción de vinos de uva procedente de Agricultura Ecológica. Y cerraremos el programa con Juan Valero de Arroces Tartana.