Sobre el podcast
Bienvenidos a Coffeecampus, un espacio para refrescar tus conocimientos y aprender mutuamente
Coffeecampus en cifras
- Estado
- En pausa
- Episodios
- 12
- Primer episodio
- 2 de abril de 2021
- Último episodio
- 21 de junio de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,2 al mes
- Duración habitual
- 46 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Fabian Peréz - El café de Chiapas
En este episodio Fabian nos comparte su investigación sobre el consumo del café en Chiapas.
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¿Qué significa ser productor?
Samuel es tercera generación de caficultores. Desde hace 6 años cambió su percepción del café y decidió cambiar del manejo tradicional a uno integral de finca y sus procesos, a partir de ese momento nació Microbeneficio…
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EPISODIO 10 ¿Qué significa quiero1cafe?
En este episodio Rene nos regala algunos tips que le han funcionado en su cafetería. También, nos cuenta sus inicios y lo que para el significa el café Venezolano. Es un episodio muy personal para escuchar la…
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¿NFT y café es posible?
En este episodio Jhon y Carlos nos explican ¿Qué es un NFT? y como es posible ser utilizado en la industria del café. Nos hablaron sobre el primer NFT de café en Latinoamérica creado por ellos y su equipo que forma…
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¿Qué es ser Barista? con Moisés Mayorca @elbaristavenezolano
Desde extracciones hasta como realizar un menú conversamos con Moisés Mayorca, fue una conversación amistosa realizada en las instalaciones de su cafetería y asesoramiento en @100x100aroma
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Episodio 7 - Variedad Caripe Yndira Buonaffina
Hoy tenemos el honor de conversar con Yndira Buonaffina @yndirabuonaffina, una mujer de la que hay mucho que aprender. Ella es escritora, barista, empresaria, investigadora y Pre Q Grader. Ella, forma parte de la…
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Episodio 6 - Cafés Áfricanos con Roberto Acevedo
En este episodio conversamos con Roberto Acevedo CEO de kilimanjaro specialty coffee sobre los cafés de Etiopía, Burundi y Kenya. Conversamos desde las variedades, orígenes hasta perfiles sensoriales, procesos y retos…
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Episodio 5 - ¿Qué significa tostar? con Paul Newcomb
Hoy conservamos con Paul sobre el tostado. Desde los defectos más comunes hasta los retos y la curva de aprendizaje que todos tenemos.
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Episodio 4- Hablamos de métodos de extracción con Manuel Pinola
En este episodio conversamos con Manuel Pinnola sobre las variables en un filtrado y el como aprender estudiando. hablamos de la importancia del agua y de como el café constantemente rompe paradigmas.
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Episodio 3 - Panamá y su terroir con Amael Candanedo
Hoy conversamos con Amael Candanedo quien es dueño de sietegranos, una cafetería de especialidad que nos invita a "vivir una experiencia". En este episodio hablamos de las fortalezas y debilidades en panamá, el como…
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