Portada de Charla Entre Cocineros.

El Aquafaba.

· 13 min · Temporada 1, episodio 149

Nadie ha valorado este episodio todavía Tu nota:

Sobre este episodio

Conozcamos un poco sobre esta opción para sustituir el huevo en recetas veganas pudiendo hacer desde merengues hasta mayonesas sin utilizar ni un huevo.

Últimos episodios de Charla Entre Cocineros.

  1. Día del Chef 2026

    21 de octubre de 2026 · 8 min

  2. La presión, regaños y jornadas largas.

    8 de septiembre de 2026 · 11 min

  3. Cocinar, equivocarse y aprender.

    25 de agosto de 2026 · 12 min

  4. El ingrediente que faltaba: Una lección de Ética.

    9 de agosto de 2026 · 17 min

  5. El futuro de la Gastronomía.

    19 de julio de 2026 · 14 min