Cerveceando Podcast – Episodio 7

Hola, hola, bienvenido, bienvenido, depende el caso, aquí a Cerveceando Poscas, el podcast donde hablamos de cerveza sin pretensiones, porque no somos unos flipados.

Efectivamente, no somos unos flipados, bienvenidos al episodio número 7 de Cerveceando Poscas. De momento seguimos en este modo confinamiento, cada uno en su casa, Mr. Pipica en su casa y yo que soy el Dr. Sasa en la mía, Pero seguimos dando guerra este primero de mayo Que es fiesta nacional y creo que del mundo también Y seguimos aquí con las batallas de cervezas Ahí estamos este primer de mayo Porque es el día del trabajador Así que un saludo para todos los trabajadores Que se toman su cervecita después de trabajar Y bueno, para los que no trabajan Pues también un saludo Esta semana os traemos Bueno, esta semana no Estos 15 días os traemos una batalla De dos cervezas Y dos cervezas bastante curiosas Las dos primeras han sido un poco difícil de comparar, porque no encontramos un equivalente, digamos, de español europeo.

No nos encontramos así para comparar. Y entonces hemos decidido comparar las Marcel. ¿No es así, Sasa? Efectivamente. La primera batalla que os vamos a proponer y la cual vamos a comentar va a ser una cerveza del grupo DAL que se llama Turia Marcel, que la gente de Levante la conocerá bastante bien, seguramente se hayan tomado más de una y más de dos, y ese tipo de cerveza la vamos a enfrentar con una cerveza que probó Pipica, que yo no la había probado que es austríaca que se llama Eger Manze así que vamos a proponer esa batallica así que va a ser una batalla de márgenes efectivamente, de márgenes, no de márgenes no de márgenes, es mentira va a quitar el chiste ha visto bien tirado Pues eso, nada, simplemente Podéis votar Por las batallas que os proponemos ¿Cuál es vuestra cerveza favorita?

Podéis incluso Proponernos batallas nuevas Seguirnos en redes sociales, en Facebook En Twitter, tenemos también Telegram Tenemos en Tarasiter, así que Empezamos ya la primera batalla ¿Vamos allí, piquita? Venga, por supuesto, vamos a empezar ya ¿Cerveceas? ¿Cerveceamos? Cerveceando Podcast Pues sí, pues sí, pues sí, pues vamos ahora con la primera de las cervezas de esta batalla Esta Eger Marzen, que bueno, no sé cómo se pronuncia exactamente Porque yo en alemán voy un poco a regular, ¿de acuerdo? Se escribe E-G-G-E-R y luego Marzen, ¿de acuerdo? Pues si queréis buscarla en Antap o por internet, porque si queréis pillarla, ¿de acuerdo? Vamos a hablar un poquito del fabricante En manchego se dice Eger Marzen Eger Marzen, efectivamente Eger Marzen, en manchego se dice Voy a hablar un poquito del fabricante La información que hemos encontrado por ahí ¿De acuerdo?

La cervecería privada Fritz Eger GmbH Es una cervecería austriaca ¿De acuerdo? Esta cervecería en 2015 Registró 870.000 hectolitros de cerveza Y generó unas ventas de alrededor de 49,2 millones de euros O sea que no está nada No está mal No es que sea un gigante como los grupos gigantes cerveceros Que hemos hablado en otras ocasiones pero oye, no está mal ni en facturación ni en volumen de estos libros Bueno, la fábrica de cerveza suburbana G. Wenchart fue fundada en Kutstein en 1675 No está nada mal la fundación de la cerveza, ¿eh? No, en 1675 que había en el mundo na, ¿no? Na y cerveza, eso es lo que había Na y cerveza, ya está Fundada por la familia Eger Por ahí el nombre ¿De acuerdo? De ahí viene. No se ha complicado mucho, ¿no?

No, bueno, que fue tomada, mejor dicho, fue tomada por la familia Eger en 1868. Aquí me equivoco, perdón. Certifico. Además de la distribución de marcas propias como Eger Marzen & Co., ha embotellado por contrato y la producción de inquietas privadas para caderas minoristas, que son una grande fuente de ingresos. Supongo que esta empresa será un poco como las cervezas, estas que hablábamos de las cervezas de menos 30 céntimos. ¿De acuerdo? El Fonsalent de Austria es la fábrica de Eker, ¿no? Efectivamente, el Fonsal es de Austria.

Además de la distribución a nivel nacional de Austria, la cervecería privada de Eker también realiza entregas a varios países vecinos. Casi cada cuarta cerveza de Eker se vendió en el extranjero en el 2015. No está nada mal, ¿eh? El mayor del 20% de las ventas totales provienen de exportaciones. Italia es el día de la exportación. Los italianos los que más se la llevan, los que más les gustan. La compañía también exporta a Hungría, Eslovenia, República Checa, Slovakia, Escoacia, Rumanía, Suiza, Alemania Rusia, Serbia Australia, Bulgaria y los Países Bajos Y la cerveza Eker, hay que decir que como tal como la que hemos probado nosotros, lleva en el mercado así con ese formato desde el 2012 En el mercado chino desde el 2012 fíjate, aquí cuenta un poco la historia de cómo nos ha llegado, porque esta se puede encontrar en España o puede ser un poco complicado Pues bueno, esta cerveza nos la han traído de Austria precisamente, o sea, nosotros en España no la hemos encontrado la compraron allí, de acuerdo os voy a decir las valoraciones que tiene tiene 5 grados de alcohol la web del Ibu, no hemos encontrado la información del Ibu, de la Margor de acuerdo, tiene, no está mal tiene 10.114 valoraciones en en ANTAP, con una valor media de 2,99, casi un 3 sobre 5 en Austria, donde la compraron le ha costado un euro con 15 aquí, supongo que si la compráramos, nos saldría bastante mascar. Es muy probable.

¿De acuerdo? Los ingredientes, que hay que decirlo, que vienen correctos, tiene agua, malta de cebada y lúpulo. Es decir, que esta cerveza nos la trajeron de Austria. Nosotros dijeron, mira, para vuestro programa. Es una marcen. Tenemos que buscar una marcen española para compararla. Por eso vamos a compararla con la Turia, que después hablaremos de la Turia. Pero bueno, vamos con las valoraciones. Venga, Sasa, te empieza tú con la valoración, ya la digo yo Sí, a ver, tengo que decir para todos nuestros oyentes que aunque no es fácil encontrarla en España hay tiendas a nivel internacional que sí que la envían a España no obstante, esperaros un poquito la valoración para ver si os merece la pena que os la mandéis desde el extranjero o no entonces, vamos a ver pues mira, esta primera mi primera valoración de la cata. A ver, de color claro. En cuanto a color, claro, estamos ante una marce porque la tipo clara, ya sabéis que de tipo marcen, pues es un tipo de cerveza, pero hay distintas tonalidades en color. El color parece pipí de vaca. Esto ya empieza a ser un clásico aquí en Cerveceando Poscas, ese color clarete que no te dice nada, pues es color pipí de vaca.

Muy poca echarla en brazo y aguanta muy poquito. En cuanto a sabor, pues es muy poca amarga tiene el toque ácido que se te queda en la boca, provocando una sensación, para mi gusto no muy agradable una cerveza, la verdad, no muy allá si la encontráis alguna vez pues oye, por cantarla, que no quede pero no os perdéis nada de otro punto, es decir, viajar a Austria a posta, para tomarte una E-Marte, pues en este caso yo personalmente no la recomiendo mi puntuación en este caso, le he puesto un 1,50 sobre 5 en Antártel, así que vosotros mismos, si tú pipica, ¿qué nos tienes que contar de la cata? Pues mira, yo pongo, digamos que de aroma es nulo, no tiene prácticamente aroma y sabor demasiado ácido, me estuvo muy ácida esta cerveza y tiene poco amargor, cual ya partimos mal empezó mal la cerveza, es una cerveza que no me dice nada en general, espuma no hace nada, el color a pesar de usar una marza en el amarillo pis de media mañana como también, como...

Otro clásico de cerveza, topo clásico. Ahí, ahí. Aunque, como he dicho, las Marzen no tienen por qué ser de color ámbar, aunque suele ser habitual, como estaba diciendo tú antes, Sasa, de que, por ejemplo, las Marzen suelen ser más oscureta, pero esta es muy blanca. Bueno, en resumidas cuentas, la verdad es que seguro que los austriacos tienen cervezas mejores, pero esta no es una de ellas. Es una cerveza que puedes perderte si no la pruebas, te digo yo que no te pasa nada. No es horrible el plan de Dios mío Pero es malo En general El punto a favor que vienen los ingredientes completos Así que Oye, dentro de lo que cabe Y por lo que hemos visto En episodios anteriores Que hay gente que pone contiene malta de cebada Y el resto de ingredientes mismo Pues oye, no está mal Pues eso, la cuestión es que es una cerveza Que como tú dices, Sasa, no viajes a Austria Aposta a tomar esta cerveza Yo le he puesto un unos 75, perdón sobre 5 una nota por debajo de la media un poco mala en general es una cerveza que no me ha gustado demasiado a pesar de ser una cerveza extranjera que viene de los países del norte no es una cerveza hombre, a ver, tenemos que decir que en España se hacen muy buenas cervezas y no todas las cervezas que vengan del norte de Europa tienen por qué ser una maravilla, en este caso Pues oye, estamos hablando de una cerveza Que no es ninguna maravilla Y en este caso viene de Austria ¿Habrá otras mejores en Austria? Pues seguro Que las analizaremos también en próximos episodios De Cerveceando Poscas Por supuesto Estamos con la segunda Bueno, con la segunda, ¿no?

Con la cerveza con la que vamos a enfrentar Esta primera batalla Os hablamos en este caso De la Turia Marzen Os voy a contar que el fabricante La cerveza es ahora mismo el Grupo Dario, te voy a contar un poquito por la historia de esta cerveza. En la primavera de 1935, justo un año antes de estallar la Guerra Civil Española, un grupo de amigos apasionados por la cerveza fundan cerveza Selturia en Valencia. O sea que partimos de una cerveza de previo a la Guerra Civil Española. En el año 2013, la marca de cerveza Turea Marce, de origen valenciano y con más de 8 décadas de vida, Recupera su formato de botella De 33 centilitros Después de varias décadas En la que solo se podía encontrar En barril en algunos bares valencianos Es decir, fíjate, desde el 35 Hasta el 2013 prácticamente Era una cerveza que no se embotellaba La tenían en barril, allí en Valencia Y poco más Y para ciertos bares muy Muy contados Es curioso porque Cerveza Turia es una cerveza que Yo por ejemplo, de hecho, cuando voy a algún bar y dicen que tiene cerveza Turia suelo decir, oye me apetece una Turia y eso viene solo desde el 2013 es curioso es curioso fijaros el asunto os vamos a contar también aunque lo tenemos que haber hecho igual antes en la cerveza anterior pero bueno, que es esto de una cerveza tipo Marzen o Marzen Bier os voy a contar también que tipo de cerveza es esta pues una Marzen Bier denominada también en Alemania es una cerveza alemana o de tipo alemán que se prepara en primavera en el mes de marzo Marz en alemán es marzo por eso es Marzenbier la cerveza que se prepara en marzo está considerada como una cerveza consumida en Baviera desde el siglo XVI lo que hemos visto la cerveza austriaca estaba datada a la fábrica del año 1675 creo que has dicho Pipica la diferencia de Austria que has dicho antes 1675 1675, lo que te digo lo que comento, pues eso, se consume en Baviera desde el siglo XVI los colores que es importante van desde las denominadas geles marzen marzen claretas, que digamos es la primera que os hemos propuesto esta de gel marzen, hasta las más oscuras que se le denominan duncles marzen Si bien el estándar de color es un ámbar medio, se suele madurar en botellas hasta alcanzar el periodo final de verano de las fiestas como por ejemplo la Oktoberfest.

En Austria, y por eso hemos elegido una cerveza austríaca, es un tipo de cerveza muy larga. Es decir, son cervezas que se preparan en marzo y normalmente para después del verano ya está madura y es cuando se la cascan. El origen de la cerveza Marcel se remonta al periodo del reinado de Alberto V de Baviera en el que se decide elaborar la cerveza en los meses invernales En 1841 se introdujo este tipo de cerveza en las fiestas del Oktoberfest Ante entonces este tipo de cerveza no se metía en el Oktoberfest alemán y la primera cervecería en este tipo de cerveza, en el Oktoberfest, fue la marca Spaten Y ahora vamos directamente a comentar Concretamente la Naturia Marzen Como os hemos dicho es una cerveza tipo Marzen El fabricante es el Grupo Dan Y esta cerveza se fabrica en el Espinardo en Murcia Al igual que la estrella de Levant El Grupo Dan en episodios anteriores de Cerveceando Poscas Ya os hemos hablado del Grupo Dan Es español y es un gigante Tiene 5,4 grados de alcohol Coeficiente IBU de 24 Y a fecha de la grabación De este podcast tiene 14.019 Valoraciones en nuestra aplicación de referencia Al Tappet con una media de 3,1 El precio Está entre La hemos conseguido nosotros aquí en Albacete Entre 0,51 euros Estamos en cervezas De precio tipo bajo En nuestra valoración La hemos conseguido aquí en el Alcampo aunque efectivamente a nivel nacional es una cerveza que es bastante fácil de conseguir los ingredientes no los pone, solo pone cerveza especial contiene malta de cebada en la lata o sea por eso esto no está bien, pero bueno en cuanto a la cata yo le doy de puntuación un 2,5 sobre 5 es decir, una cerveza de mitad de la tabla buen color ocle buen color ocle con tonos rojizos al echarle en vaso Igualmente al echarle en vaso No hace mucha espuma Y tampoco dura demasiado Yo creo que es una característica De estas cervezas tipo Marsen En cuanto al aroma No es muy fuerte Pero sí que el olor es Olor a cerveza de toda la vida El olor que me gusta No es que huela mucho, no es muy potente Pero el olor es agradable La cerveza de toda la vida, pues así huele esta Turia Marsen Amargor, moderado Pese a ser un poquito tostada en cuanto al color, deja un regusto muy interesante en la boca en definitiva, una cerveza equilibrada no destaca ni penaliza en nada, por eso le pongo un 2,5 sobre 5 de mitad de tabla como curiosidad, pues Turia es como os hemos dicho, una cerveza valenciana, o la cerveza valenciana por antoromasia, pero que se fabrica en Murcia, amigos fuertianicos lo tenéis ahí controlado y te pipica, ¿qué opinas de esta Turia más?

Pues la verdad es que la Turia Turacen es una cerveza, a mí me parece que es una cerveza buena, en general, pero hoy le he puesto un 2.25, ¿de acuerdo? Un poquito menos que yo, bueno. Un pelín, un pelín menos, ¿de acuerdo? Cuéntanos ahí tu, cuenta los oyentes tu carta. A ver, la cerveza esta no tiene mucho olor y la espuma se va pronto, como decías tú, ¿de acuerdo? De color, pues el típico color ámbar, que es un característico de la Marce, que hemos dicho antes de que no tiene por qué ser siempre más ámbar, pero bueno. Es amarga, pero es suave, consiguiendo un buen equilibrio entre amargo y acidez. Eso me ha gustado bastante, por eso ha ganado, la verdad. El sabor no me dura mucho en la boca, ese también por ahí falla.

No tiene que ser el rebustazo este que dices, madre mía, que no sabe. Pero bueno, esta cerveza, a pesar de su carencia, pues el equilibrio que consigue es una buena cerveza, la verdad. Merece la pena probarla. Es un pelín cara para lo que ofrece. Que sí que cuesta más de 50 céntimos para arriba. Normalmente suele ser unos 70 céntimos o 65-70, más o menos. Es lo que se suele encontrar Pero aún así, es una cerveza bastante buena La verdad Eso sí, una nota, por cierto Yo que pongo beberla bien fría Pues cuando se calienta, pierde un montón Pero muchísimo O sea, yo no digo, las cañas en Valencia Con el calor que hay en verano Tienen que ser de chupito Claro, te tienes que poner Cayitas chiquititas, ¿no?

Cayitas chiquititas, porque cuando se caliente La verdad es que es una cerveza que pierde bastante Vamos a tener que hacer un día Algún especial sobre esto Sobre aquellas cervezas que aguantan Mejor la temperatura y aquellas Que o te las toman muy frías O está directo para tirar La alcarilla Sí, de hecho, de hecho Bueno, esta es la primera valoración que hemos hecho con las Marzen, de acuerdo Entre la Eger, Marzen Y la Turia Bueno, tenemos ya No hay discusión posible Ninguna Turia Marce para, vamos, de lejos De Turia Nos quedamos Cerveceando Podcast Estás escuchando Cerveceando Podcast El podcast donde se habla de cerveza Sin pretensiones Los días 1 y 15 de cada mes En todos tus dispositivos Un nuevo episodio del podcast Vota en las batallas y valora Tus cervezas favoritas en la web Cerveceandopodcast.com Bien si seguís ahí, vamos a ofrecer la segunda batalla de este capítulo de Cerveceando Podcast, que seguimos confinados esta batalla esta batalla la has disfrutado tú especialmente yo no sabéis que he aficionado ni a la silla tengo que confesar que con este confinamiento pues estoy intentando educar ni soy aficionado tampoco a las cervezas de trigo, pero insisto Estoy intentando educar el paladar Y en este confinamiento que está veniendo muy bien Porque estoy tomándome algunas de trigo Y algunas hipas Y creo que les estoy empezando a coger el gusto Gracias a la existencia De Pipica Que me gusta mucho A mí me gustan mucho las cervezas cargadas Sí, a mí también Pero las de trigo especialmente Era más un clásico La cerveza de cebada y punto Y resulta que hay muchos Patices y muchas cervezas muy interesantes esto es algo una espinita que lo teníamos clavado ya en Cedenciando Podcast tienen que entrar ya las cervezas de trigo y comparar dos cervezas de trigo como dos soles así que Chacho, dinos cuál es la primera cerveza que vamos a ahorrar. Pues venga, en esta segunda batalla la primera cerveza a la que enfrentamos es que seguramente la habéis bebido o habéis conocido el nombre, es la Franciscaner ¿Qué os voy a contar del fabricante?

Pues Francis Kanner es un fabricante de cerveza que se fundó en el año 1363 en Aierna Muniz, Alemania Muniz, Alemania acepta principalmente por la elaboración de cerveza de trigo en alemán ya sabéis bueno, no es muy no soy muy ducho, será Westbier o algo así y forma y forma parte de esta Francis Karner del grupo Spaten Francis Karner Brau GmbH que GmbH pues es como la S.A. Bueno, la S.A. de aquí de España, Sociedad. Francis Karner existe como una marca registrada y se elabora en la ciudad de Lovenbrau en Múnich, que para los aficionados de la cerveza sabréis que hay una cerveza que se llama Lovenbrau también, que es así como sale como un león azul, creo que creo recordar. Francis Caner se fundó en el año 1363 con el nombre de Braustadt Bay den Francis Caner, convirtiéndose en la primera fábrica de cerveza civil en el distrito de la residencia de Múnich.

Recordar, bueno, o deciros que, bueno, pues los primeros fábricos eran monjes, entonces esta es la primera fábrica de cerveza civil en Múnich. El nombre proviene del convento de la franciscana por eso se llama franciscana en 1872 por primera vez se sirve una franciscana durante la Oktoberfest era una era el Urmarsen una cerveza de color ámbar de acuerdo al estilo vienés ya sabéis, pues bueno, la Oktoberfest es la fina de cerveza por antonomasia en Alemania y meter ahí cualquier marca o tipo de cerveza la verdad es que es un privilegio y un honor y no todas pueden entrar ahí. Bueno, aquí hay que contar una anécdota nosotros de la Francis Kanner, que bueno, nosotros ya la habíamos probado en España, porque es una cerveza muy popular, que suelen tener en muchos sitios, pero nosotros, como Sasa y yo, como amigos que estuvimos en Alemania, en un festival que estuvimos, el festival llamado Backen, para la gente que lo conoce, el festival de heavy metal que se hace al norte de Alemania, los festivales, normalmente, por ejemplo, aquí en España suelen tener cervezas locales, tenemos estrella Dante, estrella Levante tal, tal pues en este festival, la cerveza del festival fue la franciscana efectivamente en un festival en el norte, la cerveza de trigo franciscana es de barril, eso para nosotros fue maravilloso, así que nada, háblanos un poquito de bueno, el tipo fabricante y todo y la del Ibu vamos al concreto el tipo de cerveza de esta franciscana es un F. Weizen ya sabéis, mi alemán es un Blatt la traducción básica es cerveza blanca, al ser cerveza de trigo gigante, es el que yo diría, Spaten, Francis Kanner Lobenbrau Gruppe 5 grados de alcohol y un índice de coeficiente IBU de 12, al momento de la grabación de este podcast tiene 298.251 valoraciones en Antapet, casi ya las 300.000 con una media de 3,71 euros sobre 5 estamos una cerveza bastante bien valorada el precio está en el rango de lo que nosotros denominamos en nuestra página web precio medio que es entre 1 y 2 euros, aquí en Albacete lo vamos a poner en el campo, la verdad es que es una cerveza como bien ha dicho típica, bastante fácil de conseguir, y los ingredientes si los pone, que es importante y lleva agua, evidentemente malta de trigo, también malta de cebada, levadura y extracto de lúpulo cerveceando podcast mi puntuación y mi cata pues os voy a dar primero los puntos pese a que no soy muy aficionado a las cervezas de trigo y estoy empezando ahora a degustarlas le he puesto un 3 con 25 sobre 5 como notas cerveza con poco aroma la espuma al echarla en vaso pues he puesto como nota espuma media aunque no dura demasiado de un color ocre turbio que me recuerda al aceite de oliva bueno, bueno, bueno ecológico ese que es así, un ocre turbiete de todas, o la mayoría de las cervezas de trigo, el color es bastante turbio, no es un color plano que sea turbia es normal, en cuanto al sabor, pues es una mezcla bastante trabajada entre amargor, dulzor y acidez, sin que para mal ninguna de estas tres características, es decir la mezcla de las tres se queda bastante equilibrada y sabe muy bien es una cerveza bastante equilibrada donde apenas nota sus 5 grados de alcohol, con lo que hay que tener mucho cuidado porque el formato de esta botella normalmente suele ser de medio litro, entonces tú ves pim pam pim pam pero te cascas con medio litro, si te cascas tres te cascas litro y medio y como no te eches un plato jamón vuelcas pero la primera o eso es una hechicia alemana exacto, hombre, si te echas una se ha quedado mucho típica que puntuación la he puesto y que valoración bueno, pues mira, yo le he puesto un poquito más que tú ¿de acuerdo? le he puesto un 3,5 lo noto bastante como notas he apuntado que es más amarga que otra cerveza de trigo, es menos dulce pero aún así es más dulce que cualquier pince, por supuesto, eso que lo tenga la gente, claro, o sea vamos a ver, no sabe a plátano Como alguna gente dice, es que la cerveza de trigo me sale a plátano.

Esta no sale a plátano, ¿de acuerdo? Tiene el olor, y tiene el olor a frutado, bastante frutado. Tiene un sabor bueno que perdura en la boca, la espuma no dura demasiado, como bien tú dices, salsa, y el color que tiene es como la cerveza de mantequilla, que para los fans de Harry Potter me van a entender perfectamente. Ajá. Un viete así, baroncete turbio. Es una cerveza de trigo más fuerte de lo que normalmente nos tiene acostumbrados este tipo de cerveza. Normalmente suelen ser más suaves, ¿de acuerdo? no es una cerveza mala, sino al contrario está bastante buena, aunque no es la mejor de trigo también hay que decirlo la considero cerveza perfecta para iniciar las de trigo es una cerveza que si a lo mejor dices no hay las de trigo, es que no me gusta esta creo que es una cerveza muy buena para iniciarse en el mundo de las cervezas de trigo la verdad porque si nunca la has probado merece la pena comprarla yo lo digo, merece la pena Sí, al final hay un poco, pues eso hay que educar a la gente que hay, como a mí que no solo está la cerveza más clásica de toda la vida, sino que hay otros tipos y siempre, pues desde aquí desde Cerveceando Podcast os recomendamos aquellas cervezas, o intentamos comentar aquellas cervezas que si no has probado ese tipo te puedan gustar para aficionarte a ese tipo de cerveza Efectivamente, yo lo que quería decir por ejemplo algún de personal mío es que, por ejemplo, este tipo de cervezas a mí, por ejemplo, me gusta mucho consumirlas con productos característicos de Alemania. Por ejemplo, como las chichas blancas o todo ese tipo de cosas.

Me explico, porque algún tipo de chichas, la mezcla de sabores que tienen allí con este tipo de cerveza les pega mucho. O con un codillo, por ejemplo, en el asado. Acabas de tocarme la pata. Estas cervezas acompañan muy bien ese tipo de comida. La verdad es que yo recomiendo bastante este tipo de cerveza. Pero en general esta cerveza o la siguiente que vamos a analizar que la siguiente también es muy buena, muy buena, muy buena. Vamos con la siguiente, pues es la Paulaner, chavales. Esta también es bastante famosa, la cuenta prácticamente en todos los supermercados de España, es bastante fácil de conseguir, las cosas como son. Es decir, que fue la primera cerveza de trigo que he probado en mi vida, la primera que he probado en mi vida fue la Paulaner, ¿de acuerdo?

Y voy a contaros un poquito lo que es la historia de la fábrica de cerveza y esta gente, fabricante Paulaner, Brauerl SA, en alemán es una empresa cervecera alemana fundada en 1634 no te quedas, eh también en Múnich, como la anterior pero por mínimos del claustro de Neudock Ocler el orden de medicantes y la cervecera llevan por el nombre de Francisco de Paula, el fundador del orden de Paulaner ¿Perdón? ¿Perdón? Sasa? Sí, que se ha perdido un poco el internet. De momento, pediros disculpas porque ya sabéis que los internet en estos días de confinamiento van un poquito regular. Decías que el nombre de Paulaner viene por el fundador de la orden de monjes que la fabricaba, ¿no? Francisco de Paula.

Paulaner es la sexta cerveza más vendida del país. Es una de las seis fábricas de cerveza que ofrecen cerveza para la Oktoberfest. es como la meca de las cervezas, por así decirlo la fiesta alemana data de hecho esta fiesta alemana data desde 1810 nada mal, ¿eh? la popularidad de la cerveza paulana ha traspasado desde siempre los confines de la ciudad de Múnich, una cosa como son más de 2 millones de hectolitros para que lo entienda la gente, 200 millones de litros o sea, 200 millones de litronas por una de las y otra y eso es lo que hacen ahí, ahí, sale de Alemania, ¿eh? sale de la fábrica situada en Noggenberg, en Múnich, con destino a más de 70 países. Bueno, hay que decir que a la gente que no se escucha desde otros países, como por ejemplo México, Argentina, Perú, o Estados Unidos, que tenemos oyentes por allí, esa gente probablemente en vuestros países la tengáis también, ¿de acuerdo? Cabe mencionar que la jefe de Guedes Guedes Guedes, la cerveza de trigo Trubia, de Paulanes, se ha convertido en el líder de mercado nacional y es sinónimo de todo el mundo de autenticidad en el campo de las cervezas de trigo.

Y hay ahí, que te digo, las cervezas que tiene. Estamos ante una marca de referencia mundial, efectivamente.

Bueno, vamos a hablar un poquito de qué tipo de cerveza es y los grados que tiene, el ibu y todo ese tipo de cosas. Vamos al turrón, pipí, al turrón. Vamos al turrón, efectivamente, vamos a ver. Como igual que con la Fendizcarem, hemos cogido la jefe Wittgenberg, la cerveza blanca producida, para que sean iguales. fabricantes Paulaner, de acuerdo, como he dicho Negrados tiene 5,5 no tiene demasiado, la verdad no tiene mucho, 16 de Ibu el coeficiente de abargor, no tiene tampoco demasiado tiene menos valoraciones que Sanfiscares, tiene, pero bueno tampoco se queda corto, tiene 288.645 valoraciones, con una media de 6,67 por lo cual en valoraciones también está un poquito más bajo que la Sanfiscares. Decir que estas valoraciones lo decimos con fecha de ahora mismo de la grabación de esta si este podcast lo escuchas en el 2035, veremos a ver si seguimos vivos y no nos han matado a todos el coronavirus y a ver cuántas valoraciones tiene en caso de que esto siga funcionando pero bueno el próximo programa que vamos a hacer en el estudio a que verán las valoraciones que algunas cosas habrán cambiado debido al confinamiento porque la gente está bebiendo más cerveza de lo habitual pero bueno, volviendo al turrón mucho más incluido nosotros bueno, el precio por ejemplo de esta cerveza, de acuerdo, está igual que la cerveza franciscana, está en el precio entre 1 y 2 euros, de acuerdo, entonces está entre 1.20 y 1.30, depende del comercio, de acuerdo, nosotros lo vamos a comprar al campo, pero se encuentra muy fácilmente en casi todos los supermercados de España ingredientes tiene, los bienes completos, eso está bien, pone agua, malta de trigo, malta de cebada levadura y lúpulo, de acuerdo y bueno, y a valoraciones Y tú primero, Sasa, y yo termino Venga, pues A esta paulana Le he puesto un 2,5 Sobre 5, ¿vale?

Mitad de la tabla Como ya sabréis todos los oyentes Pues no soy muy de cervezas de trigo Pero bueno, igual que la Franciscane, pues es lo más objetivo posible Cerveza que al caer En vaso tiene bastante espuma De inicio, espuma bastante Consistente, que aguanta bastante, o sea que en cuanto a espuma gana esta cerveza sobre la que os hemos propuesto en primer lugar al olor huele a frutilla a frutilla no sabría decirte cuál es, pero huele a frutilla en el aroma, en cuanto al sabor pues es una cerveza muy suave de amargo, vale, con toques afrutados, si te gustan este tipo de cervezas afrutadas te huele, a mí pues si me tomo una cerveza no quiero que me sepa más sana pues a cerveza pese a que la cerveza es amarga y que no sepan a fruta es una cerveza bastante equilibrada y por eso le doy un dos y medio sobre cinco, en tres palabras que poder, como definir esta cerveza y estoy seguro que va a ser polémico pues esta cerveza la defino como cerveza para hippies por temas horarios al igual que la otra pues ojo, que las botellas son de medio litro, que junto con sus 5,5 grados de alcohol como ya os hemos comentado pues como te bebas varias, más vale que te hayas comido una salchichusquen porque si no te vas directo a la cama si, si hasta aquí mi valoración de lo que es una cerveza para hippies oye, con todos los respetos a los hippies Bueno, yo sabía que esta cerveza a ti te iba No suponía yo que te iba a gustar Menos que la de Francisca Porque esta cerveza, como tú dices, es más afrutada Yo voy a decir mi valoración y mi nota Tú le has puesto un 2,5, ¿no?

Efectivamente Yo le he puesto un 4, un 4 sobre 5 Es una gran valoración Le he puesto una muy buena nota De acuerdo, mira, os digo Espuma genial, dura bastante Las cosas como son, la huelca sí, y aguanta bastante olor a frutado, simplemente sí que es verdad que el olor a frutado es inconfundible color, al igual que la anterior cerveza os digo que para los frikis, para que me entiendan, es como la cerveza de mantequilla, de Harry Potter con el turbio ese, pues igual la cerveza es muy muy poco amarga es más bien dulce la cerveza, algunas personas dicen que les sabe a plátano pero yo no se lo noto la gente dice, que a mí esto me sabe a plátano como dices tú que te sabe a fruta, Sasa tú también sabe como a fruta, no, la gente dice que a plátano A mí me sabe la fruta, no sabría decirte si es plátano, o si es manzana, o si es peña.

He hecho las valoraciones en Antap, para qué decir que, por ejemplo, en las valoraciones en Antap, por ejemplo, cuando tú vas llenando, por ejemplo, te puedes decir, ¿a qué te ha sabido? Y algunas pone, por ejemplo, en la negra pone café, o en este caso desde trigo, pero por ejemplo, varana, ¿de acuerdo? Bueno, es una cerveza muy alejada de los conceptos habituales de cervezas Pearson, a los que nos tienen acostumbrados en los bares. Tiene un gran sabor, pero solo los apreciado por unos pocos. No es para el gusto de todos, las cosas como son. aunque para mí no me encanta solamente yo la recomiendo muchísimo en resumen, pues eso, me parece una gran cerveza que merece la pena probarla, por lo menos probarla es decir, oye mira, me he hecho una Paulaner a lo mejor eres más de Spitz en clásicas de toda la vida no pasa nada, pero por lo menos la has probado como bien hemos dicho acompaña de unas chichas alemanas unas más con su chuprut y bueno y una cosa que hablábamos antes de las cervezas como con las belgas, son cervezas que no hay que tomar excesivamente frías ¿de acuerdo?

Nota importante porque en este caso si te toman la cerveza muy muy muy fría, pierdes prácticamente todos los matices porque se te congelan las papelas gustativas y no disfrutas de todo el sabor. Efectivamente, igual que en la anterior batalla, decíamos que la cerveza turia que la probáramos siempre muy fría, muy fría, porque perdía, pues esta al contrario esta, hacer como cuando en el capítulo que hablamos de las cervezas belgas, sacarla de la nevera y esperaros un minutico, minuto y medio y ya le pegáis el primer trago, que coja a temperatura ambiente Espere un poquito para poder tanto potenciar tanto lo que es el aroma como es el sabor y bueno, pues aquí creo que hay diversidad de opiniones en cuanto a qué cerveza ha ganado porque yo para mí la cerveza ganadora de esta segunda batalla es la Francis Caner y para ti, Pipica. Para mí era la paulare, indudablemente.

Bueno, pues entonces, ya sabéis, el desempate lo hacéis vosotros, todos los oyentes, a través de nuestra web cerveceandopodcast.com, vamos, básicamente donde podéis entrar a encontrar este episodio, pues podéis votar por cuál es vuestra cerveza ganadora en esta batalla que os hemos propuesto en este episodio número 7 de Cerveceando Podcast. Deciros a todos, que bueno, pues agradeceros Que ya estamos en 500 Escuchas, las hemos sobrepasado hace unos días Como habréis podido escuchar Hace muy poquitos días Que nos sigáis en redes Sociales, en Facebook, en Twitter, en Instagram, incluso En Telegram, que vamos publicando por ahí Cosillas extra Y Esperamos, no sabemos A ver cómo va a estar esto del desconfinamiento Y de la desescalada y en qué fase intentaremos que para el día quince hagamos el siguiente programa en el estudio ya ya veremos que si se puede acercar Pipica a mi casa que es donde normalmente grabamos o tendremos que seguir grabando cada uno en su casa y días en el otro así que Pipica, ¿algo más que decir a los oyentes?

pues nada, que disfrutéis de la cerveza que vais con moderación por supuesto y que bueno, una puta con la cerveza de trigo que os he dicho personalmente, yo ni que voy a decir si queréis iniciaros en las cervezas de trigo, Francisca, si queréis TVC de trigo auténtica, Paulaner nada más, pues oye, me parece te lo compro, porque yo la Paulaner de momento todavía no la disfruto aunque decir a todos los oyentes que en este confinamiento estoy educando el paladar para las IPA, creo que las estoy empezando a poder valorar y a disfrutar y cuidado que en próximos episodios igual hacemos una especie de cuadruple IPA de fácil de conseguir Que os va a gustar mucho Así que, amigos oyentes, hasta la próxima Cuidaos, beber con moderación Y hasta el próximo episodio Adiós Cervecea, cerveceando Cerveceando Podcast