🍻 EPISODIO 92 – ENTREVISTAS XIII CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO (PARTE 2)

Bueno, pues tenemos las 9 y 10 de la noche. Ah, qué pronto, ¿eh? Joder, para todo el rato que llevamos bebiendo. Ya ha terminado la ceremonia, hemos hecho ya algunas cuantas entrevistas. Parece ser, Rodrigo, que este año el directo, el sonido, ha sido de 10. Luego me pondrás nota. Claro, por fin hemos logrado una de las cuentas pendientes, que era eso, lograr una transmisión digna de la ceremonia a los que no han podido venir, que es una pena, pero no todo el mundo puede. Claro, pero tengo que decir que, como en Cerveceando Posca siempre tenemos que dejar la firma, la gente no lo sabe, pero en las cuatro o cinco primeras entrevistas el vídeo no se ha grabado. Bueno, bien, vale. Que lo escuchen por la radio, por el podcast y así no hay ningún problema.

No podemos poner su cara con la IA moviéndose, que ahora es lo que se lleva. El audio sí, pero el vídeo no se ha grabado. Entonces, te voy a contar el secreto que decir. Había que hacer una cagada y, bueno, el amor decidió hacer el... En lo vuestro. Me alegro, joder. Para compensarte por la retransmisión de hace dos años que me cago en la leche. Tú no te preocupes que si ellos no han salido, a mí me ponéis también una IA aquí tapándome la cara y ya está. Y a funcionar. Eso, que sea justo para todos. Un emoticono y ya está. Bueno, cuéntanos un poco cómo ha ido este treceavo concurso de Jaldín de Lúpulo, que, por lo que vas diciendo, para la gente que ya conoce el concurso, ya solo te quedan siete para presentar.

Sí, no, no. He prometido llegar hasta el veinte. Más allá es incógnita Ya he ofrecido el concurso a la venta A quien lo quiera comprar para entonces Pero por una pasta, eh O sea, por cuatro perras No, no, o alguien que le dé Mucho amor, eso también puede ser Pero bueno ¿Cómo ha ido este concurso, este 13A? Ha sido un año así un poco de impas Yo creo En los años anteriores habíamos tenido Un crecimiento muy sostenido, este año ha sido Un poco más flojo, pero vamos Con una participación a cinco puntos De la media Nada fuera de lo normal Y el nivel en cambio Ha sido 5 puntos por encima Eso te iba a decir, que en cantidad no Pero en calidad parece ser Es más Solo hay que ver, la gente que se ha presentado Son gente bien reconocida Y galardonada en este y en otros concursos Así que guay Totalmente de acuerdo ¿Alguna novedad de cara al año que viene?

¿Algo que podemos adelantar a los oyentes? A ver, el año que viene el concurso Le vamos a dar un giro Le vamos a dar un giro. Estoy preparando desde la Asociación del Jardín una campaña de divulgación cervecera, de conocimiento y tal. Y basándome un poco en lo que eso nos ha llevado a divulgar, quiero aplicarlo en el concurso porque es verdad que no lo aplicábamos. Entonces posiblemente, si todo va bien, si nada se tuerce, si seguimos con el plan, el año que viene dividamos la categoría británicas en británicas y estadounidenses. estadounidenses. Esto es primicia total, ¿eh? Esto es súper secreto. La gente... O sea, lo estamos grabando ahora mismo y el resto de gente no lo sabe. No, no, no.

Pues no. Dividirlo y reconocer que la influencia estadounidense en la cerveza ha generado estilos con nombre propio. Aunque no hayan creado más que un par de estilos como la Crimmel o la Steam Beer, han cambiado los otros hasta hacerlos propios y no no comparables con los originales. Entonces, posiblemente, añadamos una categoría. Bueno, y que nos puedes contar también de aparte del concurso que es del Jardín del Lúpulo, la página web que os recomendamos, que sea vuestra referencia a nivel de redes sociales y a nivel de página web, también hay una asociación del Jardín del Lúpulo. Claro, a ver, la asociación empezó un poco como una manera de dar entidad a lo que hacíamos, a la web. Oficializar, ¿no? Exactamente.

Darle una entidad jurídica O sea, el poder Hacer facturas, desgrabar IVAs Cosas así Pero claro, una vez creada Dijimos que por qué quedarnos en nosotros Si no expandirla Y bueno, pues tú como uno de los primeros socios El ocho, el número ocho, cuidado Pues ahí lo tienes Y entonces la idea es Darle potencia este año, queremos darle otra vuelta A ver, todo es complicado Porque hay que meterle tiempo, ganas, esfuerzo Pero queremos dar una vuelta para que las asociaciones, o sea, la gente que pertenece, los miembros de la asociación, a nivel local, allá donde estéis, uséis el poder que tiene. Joder, pues es que dispongo de un canal de comunicación, de una web, de unas redes sociales para hacer cosas.

Cosas en Albacete, en Madrid, en Santander, en Valladolid, que las hacemos ya, claro, ahí me lo ocurro yo. Pero que llegue a más gente. Aprovechar la asociación para divulgar más y mejor. Muy bien. Pues desde aquí, la gente que nos está oyendo, meteros en el Jardín del Lúpulo, buscáis la asociación del Jardín del Lúpulo y ya estáis tardando en haceros socios. Merece la pena, vamos. Yo creo que lo regalamos. El coste y beneficio, ya os digo yo, que es muy alto, porque aparte de tener descuentos, hay eventos, hay muchas cosas. Hay setas, sudaderas, información, toda la que queráis. Y encima tenéis el apoyo de una gran marca como es el Jardín del Lúpulo Para si queréis potenciar el tema cervecero en vuestras zonas Rodrigo se ha hecho una mano Y luego eso, que es la manera En el concurso premiamos las asociaciones Por eso, o sea, el premio a mejor asociación local Se la ha llevado la de Valladolid Otros años la de Valencia Queremos que los de Madrid también se pongan las pilas Pero eso, que hay que premiar Hay que fomentar Que nos asociemos con gente Con gustos o actitudes similares Para potenciarlo El movimiento asociativo siempre es importante Exactamente. Pues nada, Rodrigo, como siempre, enhorabuena por seguir con el concurso. Y muchas gracias a vosotros por echarnos una mano, que si no, no sé qué coño haría.

Bueno, y a ti por dejarnos estar aquí, echar un ratico y bueno, pues dejarnos retransmitir toda la ceremonia, que siempre es un placer. Y entrevistar a la gente, que estoy deseando oír qué cosas han dicho. Yo no las he oído, lo oiré cuando lo publiquéis. Claro, claro. Y disfrutar de este día porque juntarte con la gente que viene, Que ya algunos son amigos Es una maravilla Es un día genial, todo lo que lleva la jornada entera Desde por la mañana, que este año es una lástima No haber organizado una jornada oficial Pero el año que viene volverá, eh Volverá, tenemos taller, tenemos todo Tengo que decir que aunque ha sido oficiosa Hemos hecho un buen rato Ha estado muy bien, ha que sí Ha estado de categoría Así que os instamos a que Primero os asocieis en la asociación El Jardín de Lupo y lo segundo que vengáis A, bueno, si hacéis cerveza casera Y si no, os podéis pasar por aquí Y echar un rato bueno Rodrigo, como siempre, enhorabuena por tu trabajo Y seguimos en contacto Un abrazo a todos Bueno, pues la verdad es que Tenemos las 11 Las 9 y 20 de la noche Y para mí es un auténtico placer Tener aquí a Hitor El cervecionista porque yo soy seguidor suyo en sus redes sociales. ¿Qué tal, Aitor? ¿Cómo estás?

Pues muy bien y muy orgulloso de poder estar aquí y contestar algunas preguntas que sean fáciles. Sí, bueno, aquí nada es difícil. Tengo que decir que otros años hemos coincidido, pero al final entre pitos y flatas no hemos podido entrevistarte, el año pasado no pudimos venir y ahora que te he visto digo, mira, de este año no pasa. Primero hacerte una entrevista y luego ya veremos si haremos alguna cosilla más. Algo más saldrá, imagino. Seguro, seguro que sí. ¿Este año habéis presentado cervezas al concurso? Sí, este año una nada más. Solo una. Este año flojo. En producción. Me he dedicado a las redes sociales que te comen la mitad de mi tiempo. Bueno, cuéntanos, para la gente que todavía no te conozca, ¿dónde te puede encontrar y qué tipo de contenido ofreces?

Bueno, ¿dónde me puede encontrar? Casi en cualquier lado. En el bar de la esquina, pero luego quitando eso, En Instagram, en TikTok, en YouTube, en Facebook, en Threads y en el actual X hay públicos siempre los vídeos. Donde también pongo historias y doy un poquito de contenido de comunidad, Instagram, que es el punto puerto. ¿Y qué tipo de contenido? Contenido cervecero, elaboración, ingredientes, datos históricos, que suena así como muy bruto, pero veréis que mola un montón. y luego efemerides, es decir celebraciones como la que tenemos ahora de San Patricio, el Porter Day que tuvimos en enero todo lo que podáis imaginar que sea mínimamente cervecero, entra, después de cuatro años casi todo entra ya pues ya recomendamos ser cervecionista y un poco a nivel digamos más personal ¿qué opinar de este tipo de concursos como el Jardín del Lúpulo a nivel de Homebrewers? Pues a nivel Homebrewers la verdad es que este, yo se lo he dicho a Rodrigo muchos años es mi evento favorito, es mi día del año de decir, hoy me lo voy a pasar tremendamente bien, y me mola porque hay concursos con brewers hay bastantes en España no tantos como me gustaría, pero hay bastantes puedes hacer muchísimas cervezas y presentarlas, y siempre van sometidas a quiero estos tres estilos, o quiero esta cerveza en concreto yo me he presentado muchas veces a alguno que es como, solo quiero este estilo pues a lo mejor ese estilo no me lo he trabajado bien y presento pues lo que he podido hacer. Y Rodrigo da la oportunidad de presentar lo que tú quieras. Lo que te apetezca. Y si no es estilo libre, si no está definido.

Si no te entra, lo que tú quieras. Y eso me mola porque yo hago al cabo del año, este año muy poco, pero quiero ir aumentando otra vez y volver a la dinámica de antes de hacer cinco o seis cervezas, incluso en el mismo año repetir alguna elaboración y mejorarla y tenerlo aquí la oportunidad de decir toma, he hecho esto, me encaja Téngalo tú donde puedas y evalúalo tú como consideres. Pues es una pasada, porque eso no te lo da nadie. Es una capacidad de poder no ceñirte a unas normas, de decir, no, pues es un concurso 100% BJCP, que para el que no lo conozca, asociación de jueces, que tiene su guía y su estilo, está de puta madre, pero tienes un marco en el que ceñirte. Aquí yo presento y ya irán juzgando y irán viendo por dónde entran, gente además de perfil variado.

jueces que van buscando eso y productores y fábricas que están muy bien y divulgadores que todavía no me han llamado pero espero que el año que viene no que hago 5 años presentando y me toca premio por presentar 5 años claro, claro, este año lo hemos conseguido nosotros el año que viene te toca a ti voy detrás de vosotros porque yo gané el de divulgación del proceso el año después que vosotros así que voy justo detrás de vosotros así que ganad otras cosas y ya voy yo detrás El año que viene vamos a por la de oro y te toca a ti después, no hay ningún problema. Me parece el orden perfecto. Yo creo que vamos a dejar el pacto escrito aquí. Esto se va a publicar en internet, que si sale en internet es que es verdad.

Y a partir de ahí construimos. Y bueno, ¿cómo ves últimamente el panorama cervecero a nivel artesano? A nivel artesano, pero no casero. No casero, artesano. Vamos a subir un poquito más el nivel. Pues mira, ahora que estoy metido en el mundo de las catas y que hago catas en bares y además a nivel privado, ahora también estoy haciendo cumpleaños y cositas así, y hablo tanto con distribuidores, consumidores y bares, me parece una situación rara. Porque estamos como, empieza a estar la gente como harto de las IPAs, empiezan a decir que joder, tenemos 200 IPAs en el mercado y realmente son 6. O sea, no es que sean malas, es que tienes ese punto de decir, por mucho que varíes, el lúpulo tiene una gama de sabores y ya.

Y da pa' lo que da Y cuando hablas con el distribuidor El del bar te dice Joder, todo el mundo me transmite eso Pero vendo 10 barriles de IPA Y uno de las demás Entonces Hay que ser Parece ser que vamos a seguir haciendo IPA Porque se venden 10 por cada una de las demás Es lo que se lleva, pues es lo que hay Y nada, pues yo creo que bien Es verdad que el mundo del consumo De alcohol en general Está bajando los jóvenes venimos porque me considero joven pero no creo que va a entrar dentro de esta norma venimos bebiendo menos totalmente de acuerdo y aparte los números no fallan las estadísticas son las que son y me sorprende por ejemplo que este año hayan tenido dos sin alcohol en el concurso a mi me ha sorprendido muchísimo y además una con premio el mundo de la sin alcohol es el mundo al que tiene que intentar meterse también el mundo del craft Mi opinión Yo viendo un poco lo que estoy viendo Ojalá me equivoque Ojalá las sin alcohol No nos ganen la partida Pero vamos, viendo que se hacen tan buenas Pero es que una sin alcohol No tiene por qué ser una mierda Hablando mal y pronto Depende de cómo hagas el sin El problema es que La mayoría de las fábricas Tanto industrias como artesanas Se ven obligadas a casi cocer la cerveza Y eso deteriora mucho Ahora el alemán hace años Lanzó una levadura Que apenas come azúcar y apenas produce alcohol Entonces hay que jugar Con que no se te quede muy dulce Pero no tienes que deteriorar la cerveza Yo creo que esto es lo que hay Ganas tengo de preguntar al que ha ganado la de sin alcohol Y ganas tengo De preguntarle a Rodrigo Cuántas sin alcohol ha habido en estos 13 concursos Para que me responda que han sido las dos de este año Probablemente Pues mira, es una pregunta que se me ha escapado decirle Pero diría que probablemente Es lo que dices tú, probablemente sean las dos únicas Si antes comentábamos Con otros entrevistados que han hecho lager Que sí que para el cervecero casero Hacer una lager es complicada O sea, irnos ya al punto del sin alcohol O sea, a nivel de producción Tiene que ser muy, muy complicado De conseguir una cerveza sin alcohol A nivel casero, a nivel industrial Siempre tienen los medios y es más fácil Pero a nivel casero, o sea, tiene que ser muy complicado sacar ese tipo de cerveza.

Es que no te puedo dar más que la razón. Es que yo de verdad que tengo ganas de hablar con los del Alemán por la levadura aquella, pero también investigar un poquito el mercado de estas levaduras que comen poco para ver cómo lo hacen. Porque sí me gustaría probar en casa hacerla por la dificultad técnica, no porque tenga ningún interés. El reto, igual que las Lager, ya modifiqué una nevera con intención de hacer Lager porque es el reto de se puede hacer. Lo puedo hacer en casa, sí, pues aquí lo tiene. Puedo hacer una sin alcohol también. También. Pues nada, Aitor, muchísimas gracias por echar aquí un ratico. Ya sabéis, podéis buscarlo en cualquier sitio, en Cervecionista, que lo vais a encontrar en cualquier red social, en YouTube y en todos los sitios. Y un placer hablar contigo. Por fin hemos podido echar un ratico y seguramente que caiga alguna cosilla por ahí juntos, algún directo en Instagram o alguna cosita. Yo lo dejo aquí escrito para que lo diga la gente en Internet. Espero que cuando corten me digan qué ideas tienen, porque yo Estoy abierto a colaborar en lo que sea Perfecto, pues seguro que se os ocurre algo Muchísimas gracias a todos, un abrazo Cervecea, cerveceando Cerveceando Podcast Bueno, pues tenemos las 10 menos 20, seguimos aquí en CCVK en Vallecas Y seguimos aquí con entrevistas, ya hemos entrevistado A muchísima gente Que ha ganado distintos premios Dentro del Jardín del Lúpulo Y ahora vamos un poquito a dar difusión A otros proyectos de divulgación Cervecera, en este caso estamos con Víctor de Virre en Ruta, ¿verdad?

Eso es. ¿Qué tal? ¿Cómo estás? Pues muy bien, mira, disfrutando. Llevo aquí desde las seis y media viendo gente que sabe mucho, que hace cosas muy bien, que ve muy bien. Así que en familia. Claro que sí. Tengo que decir que yo sí que he visto algunos vídeos suyos, pero no los conocía personalmente y me lo ha presentado Aitor, el servicionista. Y lo que me ha comentado Víctor, que me ha parecido curioso, en el sentido de, bueno, Quería presentar yo un proyecto De divulgación cervecera Y lo único que busqué A ver si había alguna cosa Y lo único que nos encontraste fue a nosotros Yo busqué la palabra podcast cerveza Porque al final yo tengo un podcast sobre cerveza artesana De momento solo Y claro, busqué Solo encontré Cerveceando Y ahí estabais Cerveceando podcast no había mucho más El nombre ya dice bastante De luego en España no hay poquitas cosas Hay algunas cositas, algunos proyectos también por allí esta es una música un poco más exhaustiva pero es verdad que vosotros aparecíais los primeros y así que...

Ahí la verdad es que tenemos que decir que hemos sido pioneros no somos los que más sabemos de cerveza ni de lejos, pero en este caso sí que la verdad es que tenemos bastante contenido La magia del divulgador, ¿no? decir, bueno, yo solo divulgo, no tengo que ser experto y aparte lo decimos siempre un pequeño amplio no somos expertos de cerveza, damos nuestra opinión y sí que intentamos pues divulgar un poquito la cultura cervecera hay gente que puede entrar, que gracias al podcast aprende y aparte creo que es muy necesario que gente como nosotros o gente como tú con tu proyecto que divulgamos un poquito la cultura cervecera. Cuenta un poquito a los oyentes de Cerveceando Podcast cuál es tu proyecto y dónde te pueden encontrar.

Mi proyecto realmente empezó siendo un documental sobre cerveza. De hecho, tenemos un proyecto escrito que pensábamos vender a televisiones. Yo me dedico a lo audiovisual de forma profesional y quise venderle una serie que me parecía que el mundo de la cerveza artesana tenía bastantes historias que contar y quise vender una serie a diferentes televisiones. Hice el proyecto, hice la biblia del proyecto, empecé a venderlo y bueno, no cuajo mucho, básicamente porque a las televisiones les cuesta mucho, sobre todo cuando estamos hablando de temas alcohólicos. Es decir, no termina de convencer. Aparte que en mi proyecto hice una cosa, no sé si está bien o mal a día de hoy, pero que era, claro, yo vendía mucha marca, no dejase publicidad gratuita y eso para una televisión Tampoco le gusta, ¿no?

Ni alcohol, ni... Alcohol y publicidad gratis Son dos cosas que igual no lo pensó del todo bien Entonces, bueno Lo que hice fue una especie de piloto Junto con The Best People, que es otro Divulgador, ¿no? También de los primeros que empezaron Y él Le da contenidos Y yo me dediqué a hacer un poco la parte más de realización Y la parte más audiovisual Grabamos el documental piloto y salió una cosa que estaba bastante chula. Es un documental sobre cerveza artesana en Segovia. Nos dedicamos únicamente a la provincia de Segovia porque allí encontramos suficiente contenido y, bueno, básicamente también por afinidad, cercanía y amor a la tierra, que tengo mucho amor a Segovia. Y, bueno, acabamos hasta en el Festival de Málaga.

Nos proyectaron el Festival de Málaga, tuvo un recorrido interesante y ahí terminó. Y dijo, voy a terminar. dije voy a terminar y aquí ya está entonces bueno, empecé a intentar hacer pequeñas películas audiovisuales ya para redes, ya no tanto para festivales, ni cine, ni nada sino pequeñas películas para redes para las redes que había creado para el documental sobre cerveza artesana, que tenga mucho que ver con el entorno rural, con pueblo, con producción local con esta clase de cosas que me interesan muchísimo y que creo que la cerveza lo comunica muy bien y de repente haciendo la primera que fue a Mónica de Gavarrera y dije, esto es un podcast y si lo llevo por aquí, ni lo había planteado fue una improvisación y salió un primer capítulo y dije, pues ahora adelante, ya esto va a ser un podcast y ahí fue cuando busqué podcast cerveza, a ver lo que hay a ver si me voy a meter donde no me llaman a ver si va a estar ya todo esto lleno de podcast o de cerveza y desde entonces he estado con gente muy interesante, gente muy importante, he estado Bueno, con Dani de la CVK El segundo episodio también fue con Dugas Quiero decir, empecé bastante fuerte Sí, he visto ya algunos Y estoy ya buscando perfiles también un poquito más amplios Ya no solo ir a un cervecero de una fábrica Que al final las preguntas que le hago pueden ser parecidas Sino alguien que me pueda contar más historias También he estado con bares He estado donde Nora, por ejemplo Que es uno de los podcast más vistos He estado en ferias, por ejemplo En Birma hicimos un podcast especial con varios, con un par de stands que hubo allí vamos a ver y dichosa, pero luego también hicimos una mesa redonda con Luz Vida, con Mario con interesante sobre gastronomía, quiero decir que estoy intentando llevarlo a todos en el mundo cerveza, a sitios que sean un poquito más, un poquito más amplio no ya solo fábricas tal y bueno es una comunidad muy pequeña pero pero muy interesante porque se lleva a la realidad, es decir voy a un bar, todos nos conocemos te preguntan ostras, no es solo redes, es algo también que se puede que se puede encontrar somos una comunidad al final que podemos tocar, vamos a hablar y al final por internet no bebes cerveza y si esto es un pegamento social pues tenemos que vernos en los bares lo demás es otras cosas y bueno, ahora mismo bueno, ya me han llamado de, por ejemplo voy a cubrir el angreo cultural me han llamado para hacer un podcast también desde allí, como el de Birma o sea que estamos ya haciendo cositas que creo que pueden ser muy interesantes y estoy pues muy contento Oye, darte la enhorabuena por ayudar un poquito a difundir la cultura cervecera y la verdad es que creo que es muy importante ¿Qué opinas de concursos como este del Jardín del Lúpulo a nivel de cerveceros caseros? Pues exactamente lo mismo que tú me has dicho, te lo reboto, es una forma de decir, la cerveza también puede ser un producto gastronómico la cerveza puede levantar pasiones hasta el punto de que hay muchos frikis que se dedican a hacer cerveza en su casa y ya no solo que hagan cerveza en su casa, o sea, la hacen para empezar porque igual no les gusta lo que les están vendiendo y no me refiero al mundo craft sino al 99% de las cervezas que se encuentran en el supermercado no tengo nada en contra de ellas pero obviamente la gente está buscando alternativas está buscando probar cosas nuevas tienes un montón de marcas craft o extranjeras, que no son craft, quiero decir obviamente todos los estilos tradicionales, alemanes, belgas ingleses, hay marcas muy potentes ahí, increíbles, están muy bien y animo a descubrirlos, es muy guay incluso empezar por ahí pero si llegas hasta el punto de intentar crear tu propio brebaje tu propia cerveza estudiando, estudiando historia porque al final hay una cosa muy interesante de la cerveza y es que lleva con nosotros tanto tiempo como la humanidad Sí, sí, desde que el hombre es hombre prácticamente Claro, claro, o sea, hacemos pan y hacemos cerveza y hacemos bebidas fermentadas desde que se inventó la agricultura, quiero decir buscar todo eso me parece un mundo muy interesante y obviamente premiar eso y decir vamos a, porque a mí se está premiando obviamente la calidad porque hay jueces profesionales premiando a cerveceros caseros y me parece muy guay que se junten esos dos mundos me parece muy bien, muy guay muy interesante pero es que aparte estás también premiando un hobby de sabios la cultura cervecera no es beber mucho es saber que hay alrededor de una bebida que resulta muy interesante y con la que, vuelvo a decir, puedes estudiar historia, historia de la humanidad totalmente de acuerdo y bueno, para la gente que esté escuchando este podcast o este vídeo cuando se emita que no será a mucho tardar ¿dónde te pueden encontrar?

Pues redes sociales, arroba birra en ruta con puntos entre cada palabra, birra.en.ruta en Instagram y también en Youtube, me pueden seguir ahí que creo que ahí no tiene puntos el nombre la verdad que no me acuerdo y ahí pueden ver tanto el documental de Segovia que así como lo más bonito a nivel visual que hemos hecho. Luego, a repetir, hemos estado en festivales de Málaga. Es que eso me vuelve loco. Yo tengo que presumir. Ya lo siento. No sé si se está apreciando en la cámara, pero se te ve que cada vez que hablas de festival de Málaga se te pone una sonrisa y aquí a Roma. Pero creo que es para sentirse muy orgulloso. Sí, sí, sí. Estoy flipado. Con eso estoy flipado. Pero vamos a... Pueden ver el documental, pueden ver todos los capítulos del podcast si les interesa el mundo cervecero.

Pueden ver diferentes perfiles, como digo, no solo cerveceros. sino mucha más gente, de bares y de vamos a saltar ahora el mundo gastronómico. Yo cada vez más quiero, porque empecé en esto, un poco apreciando el sector rural, los pueblos y las pequeñas fábricas que hay en los pueblos, que es lo que más me interesa, pero es verdad que al final vivo en Madrid, yo soy de pueblo y nacido en un pueblo, pero ahora vivo en Madrid como tantos y bueno, pues al final también la cercanía es lo que tiene, esto es un producto autogestionado completamente, no puedo viajar tanto como querría, pero bueno, hay otros perfiles que son interesantes, me pueden buscar en Instagram y en Youtube, sobre todo, tengo TikTok pero lo he abandonado pero bueno, no sé si algún día lo recuperaré pero de momento tal, o sea, yo diría que esas dos fuentes son las que más me voy a encontrar Bueno, pues nada pues muchísimas gracias por compartir un ratito contigo es un placer porque yo he visto algunos vídeos y me parece muy interesante tu proyecto y sobre todo, pues eso el llegar a que tu contenido llegue a un sitio tan importante como el Festival de Málaga, me parece absolutamente flipante.

Creo que les daba igual de que hablase. Era como una sección especial de documental de gastronomía. Entonces, bueno, estuvo bien. Allá que fuimos a hacer el ridículo un poco, y bueno, estuvo bien. Conocí a gente que digo ¿por qué estoy con esto? ¿Qué hago yo aquí? Yo aquí al lado de, no sé, no estaba Antonio Banderas ese día, pero podría haber estado y nos trataron igual que Antonio Mandela es que es increíble Total, totalmente Pues nada muchísimas gracias por compartir un ratito con nosotros y bueno cualquier cosita cualquier colaboración pues ya saber dónde estamos Perfecto Muchísimas gracias Cervecea Cerveceando Cerveceando Podcast Bueno pues tenemos casi las 10 de la noche y ya vamos a dar casi por terminado esta jornada excelente como siempre del concurso de Homebrewer organizado por el Jardín del Lúpulo y como no podía ser de otra manera, vamos a terminar con otros divulgadores de cerveza, cosa que para nosotros, en este caso para mí, que estoy aquí entrevistando, es un planer.

Estamos con Adrián y Adrián de The Beerers Experience. ¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Muy bien, muy bien. Bueno, contadnos un poquito vuestro proyecto. Bueno, mira, pues nosotros tenemos un proyecto que se llama Jueves Social, que nos juntamos cuatro amigos a probar cervezas y sobre todo a grabarnos y siempre sobre el tono un poco del humor del cachondeo y un rollo que es un poco lo que genera la cerveza artesana entonces bueno cada uno tenemos nuestro canal y nada el mío es The Beer Race Experience el mío es Sin Beer Race No Hay Paraíso bien y luego tengo pues nuestros compañeros que es Renato Craft y Gemita Bills Gemita Bills y os dedicáis a digamos a probar cervezas y a compartir vuestra experiencia cada uno eso es pero siempre un poco con el tono también del humor y de lo que creo que se tiene que ver un poco cuando tomamos cerveza con nuestros amigos y tal, que es un poco el cachondeo, la risa y tal.

Al final, tomar cerveza se trata de eso, ¿no? Sí, eso es. De que te guste una bebida social y el pasar un buen rato, ¿no? Sí, eso es lo que hacemos. Entonces, bueno, pues nos juntamos ahí siempre los jueves y siempre pues vamos pidiendo a la gente pues que se vayan uniendo y tal, y cuando vienen pues les intentamos convencer, no a todos, pero intentamos convencer, ¿no? Para que se metan en nuestros vídeos y puedan dar un poco también su impresión de las cervezas que vamos probando. Ajá. Bueno, ¿qué opináis de concursos como el que organiza el Jardín del Lúpulo a nivel de cerveceros caseros? ¿Qué opináis de este tipo de concursos? A mí me parece genial. Yo me acabo de meter hace nada en el mundo del homebrew.

¿Ah, sí? Sí, sí. Llevo dos cervezas, ahora he hecho la tercera. Bueno, me gustaría ver si el año que viene puedo presentarme. ¿Ha habido alguna categoría en la que yo le he estado diciendo que en esta voy a saber participar hoy? Yo te voy a dar un consejo. Si no sabes muy bien lo que es tu polo de categoría libre, que es lo que hacemos nosotros. Hemos ganado ya el premio de Cansinos por presentarnos cinco años. Y si no lo tienes muy claro, tú siempre tiras por la categoría. Yo creo que ese premio lo han inventado para vosotros, para darlo. Bueno, alguno más lo ha ganado, pero sí que es cierto que es un premio que agradecemos. Pero bueno, tenemos que decir que nosotros al final hacemos cerveza como hobby. No somos tan...

Iba a decir profesionales, porque no se dedican mucho a ello. no somos tan expertos como gente que hay aquí porque aquí hay un nivelazo brutal pero sí que animamos a que la gente, sobre todo que haga su cerveza en su casa y que la presente, porque al final no solo es presentarla, que te puedan dar una puntuación sino sobre todo es más importante el feedback que luego te dan los jueces porque aquí hay jueces profesionales que te dan un feedback y que te pueden ayudar a aprender a mejorar esas recetas o esas cosas que yo insisto mucho a la gente que se presente Tanto a este concurso como a otros que hay En distintos niveles Este gañán Le llamo gañán, le quiero mucho pero es un gañán Bueno, pero una cosa no quita la otra Es un puto fricazo Y es un obsesivo De hacer las cosas perfectas Y entonces se ha metido en el mundo del homebrewing Y está ya guay esto y tal Y el cabrón, la primera cerveza que sacó Estaba de cojones Aquí no hay censura Entonces es como, pero tío Y perfectamente la pudiera haber presentado Porque estaba buenísima Tenemos la duda de si una Ray Dale Una Brown Ale Pero estaba de cojones Y luego ya encima La categoría de quien la publica Quien va haciendo el proceso Si lo va haciendo en redes No la ha publicado Es que es un gañán En serio has dejado El premio De cierto De mejor cobertura de cómo se fabrica una cerveza, no te lo has llevado.

Eso es el problema. Es que siempre le pongo pegaja a todo. Es muy exigente, lo estoy diciendo. Claro, hasta que no consiga lo que exactamente quiero… Ya, bueno… Oye, también es una forma de sacar las cosas bien. Sí, sí. Pero yo te animo a que el año que viene, independientemente de que no esté perfecto, por un lado presentes todo el tema de la elaboración y por otro lado, que te animes a presentarla. Al final, lo que te digo… El que ganes o no… A ver, ganar siempre mola, Pero sobre todo es el tema de aprender Y luego que la gente te defiba Y te diga, oye, pues sobre esta receta Pues mira, estas son las mejores Como hemos comentado hace un ratico Este año ha habido ciertos premios De gente que ha presentado La versión 2 o la versión 3 De sus cervezas Gracias a esos apuntes Que han hecho los jueces Y voy a incitar A que haya una categoría de hidromiel Que la va a ganar este campeón Empezó con el mundo de la hidromiel Yo soy hate de la hidromiel porque no me gusta el dulce. Soy hate. Ha ganado, que lo ha contado antes un compañero, una Stout. Stout. Sin dulce, sin chocolate y tal. Y la hidromiel, que es muy dulzona por concepto de la gente, a mí no me gusta el dulce. Sus hidromieles son la leche. Y empezó con la hidromiel. Y tiene unos hidromieles que flipas. Entonces, al año que viene, una hidromiel.

a ver, es que al final la cerveza me parecía algo muy difícil, entonces la hidromiel me parecía algo más sencillo de poder hacer en casa, entonces empecé a hacer eso y bueno, un poco lo que principalmente he hecho ha sido intentar buscar hidromieles y meterle cosas que no se ve tanto la última que hice, por ejemplo, fue con chocolate y café sorprendente para una hidromiel chocolate y café y tenía un toquecito dulce pero muy poquito hice otra que le hice con frutos rojos y anacardos tostados, entonces te dejaba la boca con el sabor De locos, estaba de locos De frutos rojos Me parece una flipada Y en garganta te dejaba el anacaro tostado Hice otra, por ejemplo, que se parece a un albariño Entonces lo que hice fue Buscar los tonos que tiene un albariño Un poquito pues Esa fruta de hueso Y entonces lo que hice fue Coger diferentes frutas y meterlas a la fermentación Y quedó Literalmente la gente lo probaba y decía Es que es un albariño Yo te animo a que todas esas creaciones Aunque creas que igual no están perfectas Que las presentes Y sobre todo que gente que sabe mucho Te diga si están perfectas o no Que igual te sorprendes Y sobre todo cómo poder mejorarlas Y bueno, pues nada No sé si tenéis alguna cosita más Que contarme Porque ya va siendo hora de cenar Hay que plegar ya Llegamos a un día un poco intenso, ¿verdad?

Hay que plegar Hay que plegar. Hay que ir haciendo una pausita para animar a la gente que ve a Kraft, que es un mundo maravilloso, a nosotros nos encanta, nos lo pasamos muy bien. Socializas con la gente, conoces a mucha gente. Hoy hemos conocido gente que no la conocíamos de redes sociales y hemos tenido oportunidad de conocerla aquí. En persona. Son más majos todavía que en las redes sociales. Muchos hemos hablado incluso por mensaje directo y todo. La verdad es que le animo un poco a la gente a que socialice. Y eventos de este estilo están muy bien porque al final consigues juntarte y compartir opiniones y conceptos de, ah, pues yo he hecho esto así, de esta manera y tal y entre todos nos ayudamos a mejorar. O sea, claro, él que, por ejemplo, está en el mundo del homebrewing, pues claro, va mejorando, pero yo lo comparto con el tema de cuando estás bebiendo cerveza, de, ah, pues esto me sabe a esto, a lo otro, entonces entre todos, cuando nos juntamos, todos aprendemos y todos mejoramos.

Al final todo suma. Y el mundo craft Mola porque al final es un mundo En el que Todos nos apreciamos y todos nos queremos Y todos nos aceptamos No hay un mundo hate El mundo craft mola por eso No hay rivalidad Todas las cerveceras tienen su propia cerveza Y se juntan y da igual Porque hay otros mundos que al final hay mucho hate Y se pelean Y no es que lo mío está mejor Aquí no, aquí yo hago lo mío Te puede gustar más, te puede gustar menos Pero al final se disfrutan Pero este mundo de opciones… Mola el mundo craft y hay que que todo el mundo se meta en el mundo. O sea… Pues muy bien, pues nada. Muchísimas gracias por echar aquí un ratito con nosotros. A ti. Y cualquier cosa, ya sabéis dónde estamos. Si hay alguna colaboración, algo que se os ocurra, aquí estamos para serviros. Los jueves te invitamos a que vayas con nosotros a un jueves social. Vas a salir a gatas, pero…

Pero no… No será la primera ni la segunda vez. No te preocupes Por los jóvenes sociales invitadísimos Perfecto, pues haces toda la invitación Muchísimas gracias