Cerveceando Podcast – El Quintillo 027 -Cervezas del sur de Francia con El Barón de la Birra

Bienvenidos a El Quintillo, el microformato más fresquito de Cerveceando Podcast.

¡Lliva, lliva, lliva, lliva, lliva, lliva! ¡Hola, hola, hola, hola! Bienvenido, bienvenido, depende del caso, a un nuevo Quintillo. Un Quintillo, un trato especial para la gente que nos esté viendo por nuestros canales de vídeo, ya sea en YouTube, en TikTok, en Facebook, en Instagram y en todas estas movidas. Veréis que Pipica ha cambiado un poco, ¿no? Pero bueno, para los que no os oís en el formato de audio, pues veréis que la voz de Pipica cambia un poco Porque hoy no estamos con Pipica, no ha podido venir a grabar Y resulta que ha venido mi hermano, que es Ismael, los conocedores y seguidores del programa Igual lo han escuchado ya alguna vez, más conocido como el varón de la birra Y lo tenemos por aquí, que me va a acompañar para este quintillo especial de cerveza del sud de Francia ¿Qué tal Ismael?

Muy buenas, encantado de estar por aquí Pues nada, como ya os he dicho, pues en algún programa ya ha aparecido, ya que es el cervecero, el que sabe hacer la cerveza casera que hacemos en Cerveceando Podcast, y entonces ya ha tenido alguna aparición por aquí. Y este es un programa especial porque Ismael estuvo el verano pasado en el sur de Francia, degustó por allí unas cervezas y tuvo a bien traerse unas cuantas para hacer un especial y en este caso pues tenemos aquí este quintillo, cervezas especiales del sur de Francia y bueno, cuéntanos un poquito dónde estuviste y cómo has conseguido estas cervezas. Pues nada, estuvimos en la parte de los Pirineos franceses, en concreto en el pueblecito de L'Eau d'Enviel.

¡L'Eau d'Enviel! L'Eau d'Enviel es un sitio, vamos, un paraíso para volver y repetir mil veces. Infinitas veces, ¿no? Muy bonito, muy bonito. Lodeado de montañas, todo verde, con un lago. Bueno, es un sitio paradisíaco. Y a la hora de llegar, ¿es complicado llegar a ese sitio por carretera o cómo fuisteis? Sí, fuimos por carretera, es cuestión de cruzar la frontera por el puente de Bielsa y luego ya desde ahí está una hora más o menos, o sea que no está demasiado lejos y no es complicado, las carreteras están bastante bien. O sea que si vives por la parte noreste de España te pilla un ratillo, si vives del sur para abajo como en Albacete o más para abajo pues te pilla un rato un poco más largo, pero merece la pena, ¿no?

Desde aquí son ocho horas, pero claro, pues la gente que viva por la parte un poquito más hacia arriba o tirando por Cataluña y tal, lo tienen relativamente cerca, lo cual que merece la pena el viaje. Bueno, y las cervezas, ¿cómo las has conseguido? ¿En supermercados, en alguna cervecería, en algún sitio especial? Cuéntanos un poco la experiencia de… Lo primero, las cervezas que hay por allí, ahora nos las cuentas y cómo las has conseguido. Para si alguien va por allí o pasa de paso por esa zona, pues el que las pueda conseguir medio fácil. Sí, estas cervezas que he traído son las más comerciales, las industriales, son las marcas más conocidas y lo compré en un Carrefour de montaña que había allí, Lodoenviel es un pueblo pequeñito, pero bueno, tenía un Carrefour y tenían de todo y la verdad es que en cuanto a cerveza y vino estaba muy bien.

la gente le gusta el alpiste entonces está Carrefour normal Carrefour express y Carrefour mountain pues nada si te parece me voy a cambiar de sitio como hago normalmente y vamos a empezar a catar estas cervezas que en este caso vamos a probar en este quintillo cuatro cervecitas que se ha traído Ismael son en formato chiquitillo porque el formato este de quinto es quinto no o cuarto son cuartos cuartos de 20 centilitros es un formato habitual allí en el supermercado, porque aquí se ha introducido un poco el quinto, pero tampoco te creas que hay mucho, ¿no? Sí, en los supermercados de aquí, en algunas sí que lo tienen, pero allí, por ejemplo, en Cristal, todo era en pack de seis de cuartos. ¿De cuartos? Sí. Curioso, ¿no?

Sí, había muchísimas marcas de muchos tipos, pero era todo en cuartos. Luego sí que tenían botes y los botes eran ya de medio litro en adelante. O sea, ¿qué pasa? ¿Del cuarto a más de medio litro? Igual que no, no había botes de 33, que aquí por ejemplo es lo más común. Sí, aquí el tercio es el formato habitual. Y luego en Cristal no había de las marcas así más industriales, no había de tercio y eran packs de cuartos. Luego sí que tenían de otras cervezas, pues un poco ya más de la zona y tal, sí que tenían ya artesanas y demás, esas sí que tenían en tercios. O sea, lo artesanal en tercio y lo industrial en cuartos o ya de medio para arriba. Y packs de seis. Curioso, curioso. Bueno, pues me voy a cambiar de sitio, ya que, como sabéis, también estamos emitiendo en vídeo y me voy a acercar un poquito más para estar cerca de las cervezas y poder servirlas como Dios manda.

Nada, ya habéis oído seguramente el cambio de silla y vamos a empezar, en este caso Ismael, sacando de ahí de nuestra neverita especial para seguir manteniendo la cerveza fría. Vamos a empezar, Ismael, con la 1964 Blanc, que si quieres asómala ahí un poco a la cámara porque a la gente le sonará porque aquí lo que pasa es que ya no se ve mucho en supermercados la marca Cronenburg ¿vale? es la 1664 Blanc, en este caso es una cerveza, una white beer o una white beer, vamos una cerveza blanca de trigo y nos indica el propio fabricante que, bueno, tiene 5 grados de alcohol, 7 de Ibu a la grabación de este podcast, la verdad es que es una cerveza bastante registrada en Antal porque tiene más de 193.000 valoraciones con una media de 3,49.

Y el propio fabricante aquí en Antal nos indica que Blanc es la cerveza original de trigo de la marca Cronenburg, y dice que dependiendo del mercado, lo que ya no sé si será dentro de Francia o en general, puede variar la cantidad de alcohol. Es decir, esta en concreto que tenemos aquí es de 5% de alcohol, pero hay versiones Ismael de 4,5 grados de alcohol. Para el que no conozca la marca, yo esta marca de Cronenburg la recuerdo hace muchos años que aquí se vendían unas latas de litro de Cronenburg que estaban buenísimas y yo me he llegado a beber unas cuantas en mis tiempos jóvenes. Y os contaré un poquito del fabricante. El fabricante pertenece es Cronenburg Brewery, que está en la marca Cronenburg Air de Francia, pero pertenece al grupo Kalsberg.

A la grabación de este podcast tienen más de 175 cervezas diferentes, con una media de todas ellas de 3,25. Y os cuento un poquito sobre la marca. La marca Cronenburg 1664 es la cervecera francesa más vendida en el mundo y líder del mercado de cervezas premium de alta gama. Debe su nombre al año en que la familia Hatt, fundadores de Cronenburg, inició la elaboración de cerveza comercial Cronenburg es la quinta marca de cerveza más antigua del mundo que todavía existe en la actualidad Sus matices dorados y su delicado amargor provienen de la selección de los mejores lúpulos El Strichpalf, mi alemán o francés ya sabéis que va a regular Y del conocimiento único de los maestros cerveceros de Cronenburg desde hace más de 300 años Strisselpal también recibe el nombre de que aviar de lúpulo por los maestros cerveceros expertos de todo el mundo por su bajo amargor y sus cualidades aromáticas Sus requisitos específicos del suelo y técnica de cultivo lo hacen raro y bastante exclusivo de las recetas de la región de Alsacia y Cronenburg O sea que hasta aquí un poquito la información de la marca como os he dicho, tiene más de 175 cervezas registradas en Antab con más de 786.000 valoraciones, o sea que lo que es la marca más vendida francesa seguramente, aunque lo pongan en su página web, es verdad, y una media, pese a ser una cerveza industrial, todas las que hacen pues una media de 3,25, así que si quieres Ismael, procedemos a abrir la cerveza en el supermercado es la que más sabía digamos la variedad de sabía y yo creo que es la cerveza así más típica más típica como el grupo Mao San Miguel de allí podría ser sí probablemente venga voy a servirla yo por aquí y mira vamos a ver por de inicio la verdad es que a nivel de espuma al echarlas en estas copitas pequeñas la verdad es que si ya de por sí es pequeña y lo tenemos que compartir entre dos tenemos que decir que Pipica no ha podido venir y menos mal que no ha venido porque si tenemos que repartir esto entre tres no nos da ni para medio trago un culín, si quieres ves catando el aroma y que te dice, la verdad es que bueno a nivel visual es una cerveza de color clarete bastante turbia, evidentemente porque es una cerveza de trigo una espuma bastante consistente y buena cantidad, y en cuanto a aroma que te dice Ismael pues tiene así el toque cítrico, también un poquito un poquito también de dulzor debido al trigo y la verdad es que bueno pues es una cerveza bien hecha de trigo aparentemente pues una cerveza canónica de trigo, en cuanto a sabor Ismael, ¿qué te parece?

Estas Blanc, a ver, son cervezas que para el que no le guste la cerveza de trigo, yo creo que es la mejor con la que pueden empezar, porque son cervezas muy suaves que prácticamente a casi todos los paladares pueden gustar y es un buen inicio para la cerveza de trigo. Sí, tiene ciertos toques ácidos, efectivamente lo que dices, que hay cervezas de trigo que por un lado algunas pegan mucho de dulzor, otras tiran mucho, digamos a banana, y esta lo que te digo, tiene un toque cítrico, tiene algo de dulce, pero muy poquito y la verdad es que para iniciarte quizás en las cervezas de trigo, sería una buena una muy buena entrada. Son cervezas muy refrescantes, así para el verano, pues viene bien, sobre todo aquí que tenemos calor, porque allí por ejemplo a lo mejor cuando estuvimos, que era en el mes de julio a lo mejor por la tarde estábamos a 20 grados Claro, aquí en Albacete estaríamos a 38.500 grados por lo menos y en España pues quizá un poco menos de media y a lo mejor una cerveza un poquito más potente venía bien, pero vamos que esta cerveza así de aperitivo a nivel de refrescante y eso es una cerveza bastante Sí, la verdad es que además entra muy suave es muy ligera de beber y la verdad es que lo que dices tú, está muy refrescante y muy rica y para ser una cerveza de trigo este estilo white beer pues está muy bien para entrar porque digamos no peca demasiado de pesadez, que sabes que hay algunas cervezas de trigo que te las bebes y nada más que de la turbidez como digo, yo tengo arruza al estómago, pues esta está súper ligera. Yo de todas las Blanche que he probado yo creo que todas me han gustado porque son suaves y esa característica hace que a lo mejor, a ver las de trigo son un poquito más fuertes, más potentes de sabor y ya te digo, esta le puede gustar a todo el mundo. Sí, este estilo Blanche, aquí en España dentro del grupo Monsa y Miguel, si no recuerdo mal, en algunos bares tienen la Joder Garden que podría ser un poquito el equivalente a esta sí es la de hecho también la compré allí también la tenían en en Quintos y sí es un estilo parecido aquí en España no hay apenas o sea ha quitado la la Jolgarden pero de marcas españolas ninguna ninguna se atreve sí la verdad es que a nivel industrial efectivamente cervezas white beer no no hay demasiado espérate que estoy aquí tocando la cámara todos los números y lo estoy descuadrando más que ahora sí que salimos espérate que salimos un poquito desenfocados ahora sí estaba tocando aquí para los que nos oyeis pues como no tengo a Pipica que es el que toca normalmente los botones de la cámara pues me voy a tocar botones y desenfocado absolutamente todo pues muy bien hasta aquí esta primera cata en directo de este quintillo de esta 1664 Blanc de Cronenburg Brewery y vamos con la siguiente Ismael ¿qué te parece?

si quieres ves preparando la siguiente te lo voy leyendo las abres y las sirves y mientras que yo informo a los oyentes de la información de la siguiente cerveza, pues tú vas haciendo ya la parte visual y olfativa que tanto nos gusta aquí en Cerveceando Podcast ¿Cuál has sacado ahora? La Perfor Pues tenemos aquí la Perfor Brune, venga pues mientras que la abres y la sirve, mira por aquí tenemos el abridor estamos ante una cerveza del grupo Heineken Francia el estilo, estamos hablando de una Brune y el Belgian, si hubiese estado pipica seguramente le hubiese gustado bastante a la grabación de este podcast tiene más de 22.980 valoraciones con una media de 3,16, estamos hablando de una cerveza de 6,5 grados de alcohol y como os digo esta cerveza el fabricante es Heineken Francia que evidentemente Heineken Francia pertenece al grupo Heineken en este caso el grupo Heineken Francia fabrica o tiene registradas en Antam más de 90 en este caso 91 cervezas a la grabación de este podcast con una valoración total o con una media de 2,95 y os cuento un poquito del fabricante Heineken Francia pues bueno Heineken produce o envasa sus cervezas en Francia para estar lo más cerca posible de los mercados de consumo exterior y distribución masiva nuestra fuerza esto lo indica el fabricante vale que parece que lo estoy leyendo yo como si fuese ellos pero no nuestra fuerza reside en nuestras tres cervecerías ubicadas en francia que producen una amplia cama de cervezas reconocidas por su calidad heineken también tiene la capacidad de innovar y crear nuevos segmentos como la cerveza de barril casera heineken también reúne la experiencia y el dinamismo de los profesionales del mercado chd y de la distribución masiva para apoyar a sus clientes en el desarrollo de sus productos de venta heineken es finalmente una ambición ser la cervecera más ecológica bueno a ver para ser ecológico no solo piensa en verde, y el verde es ecológico, o sea que pero bueno, habría que ver Cuéntame, oye, uy, qué colorcito uy, qué colorcito tiene esto, no sé si se aprecia bien por la cámara, pero efectivamente estamos en un estilo brown ale muy brown, muy brown totalmente distinta a la otra, este ya es un color así ya... Mientras que le arrimas ahí el hocico para decirme qué te dice al olfato, pues mira, diré que a nivel de espuma, la verdad es que ha hecho una espuma más o menos de un dedo, en cantidad muy decente, una espuma bastante densa, color doradito y además brillante a la luz, esas burbujicas gordetas ahí tienen cierto brillo, de color pues es marrón tirando a oscuro pese a ser muy oscuro es muy transparente y puedes ver aquí un poquito las burbujas, seguramente desde la cámara no se aprecien, pero la verdad es que es una cerveza muy bonita de ver En olfato me da así un poquito a toques de regaliz una cerveza ya, a ver, esta es un poquito más potente por los grados que tiene y esta cerveza es curiosa porque cuando la primera vez que la probé estaba en la estación de esquí de Peria Sur y ahí vamos, estaba con bastante altitud, hacía bastante frío hacía ya pelete ¿no? cuando subimos era por la mañana, una mañana de julio y estábamos a 12 grados o sea, hacía frío, claro yo subí en pantalón corto ahí a lo valiente, me vengo de Albacete y voy a subir aquí, el picacho este francés pero bueno, en el coche llevaba ropa y me puse toda la que tenía y luego comimos allí en la misma estación de esquí con unas vistas increíbles y vi que tenían esta cerveza y me la pedí, me la pedí cuando la probé y vamos, estuvo muy buena y luego tuve la suerte que cuando volví al Carrefour, porque no siempre tenían las mismas cervezas, las iban rotando, tenían cierta rotación, sí, conforme se iban gastando pues iban trayendo otras, entonces los últimos días ya que estuve por allí vi que esta la tenían en el pack de seis y dijiste a la saca, claro que sí y la verdad es que bueno, pues estas cervezas ya con un poquito más de graduación este es estilo brown ale belgar, la verdad es que con el frío entran mucho mejor, de hecho ya aunque todavía está haciendo muchísimo calor en España, bueno cuando salga esto saldrá si no pasa nada el 1 de noviembre pero seguramente que todavía no habrá venido el frío ni de lejos, son las cervezas que debería de empezar a apetecer ya para estas fechas cervezas con un poquito más de graduación, cervezas un poquito más especiadas, con un poquito más de matices Y oye, pues la verdad es que Tiene muy buena pinta Cuéntame un poquito más mientras le pego aquí el tiento Efectivamente a nivel olfativo Coincido totalmente contigo Que da un toquecito tostado Y un toquecito regaliz más que interesante Y tiene mucho aroma Cuando le acercas un poquito la nariz Se te impregna de aroma Las papilas olfativas Y luego cuando Cuando la bebes Cuando la tragas Luego se te queda ahí por lo menos 4 o 5 segundos El sabor en la boca y va cambiando un poquito O sea, ahí Mientras tragas, luego pues van saliendo Ahí otros toques Sí, efectivamente, estoy totalmente de acuerdo contigo Que es distinta en cuanto Empieza el trago como cuando Esperas un poquito, porque la verdad es que El sabor aguanta bastante la boca, pero conforme Van pasando los segundos Va apareciendo ese toque Tostado y ese toque un poquito más amargo Que al principio entra un poco como el agua Que dices, ostras, esta cerveza es muy ligera, pero no va apareciendo con un poquito de tiempo y la verdad es que tiene un aguante en boca bastante interesante es una cerveza muy completa, con un sabor redondo bastante cuerpo es potente, la verdad es que está para el frío aunque lo veáis, yo que estoy aquí en camiseta, voy a empezar a sudar seguramente en breve, pero bueno, tenemos aquí en estos estudios que nos cede Nuteco Broskas para aquí grabar, tenemos hasta aire acondicionado o sea que, si vemos que se sube un poquito la graduación, aunque la verdad es que esto da para dos tragos hay que dividir un quinto entre entre dos si entra calor no hay ningún problema si empiezo a sudar le doy el aire acondicionado y la verdad es que mira estaba pensando que claro estas cervezas son quintos y estamos en un quintillo que casualidad ¿no?

o sea que más más mejor no puede ser pues nada vamos a apartar le vamos a dar el último traguete que no se nos acumule aquí para luego que si no y vamos a ir abriendo si quieres Ismael la la Birre de Garde Blonde d'Honor ya sabéis que mi nivel de francés es regular tirando a mal y Mayla va preparando yo le voy pegando el último traquito y os cuento un poquito de esta cerveza, esta cerveza se llama perdonadme mi nivel de francés Vierge de Gare Blonde du Nord, no sé si lo habré dicho bien mal o regular el fabricante es Reflex de Francia está fabricada por Brasserie Diuque, que no sé muy bien lo que es, y estamos en un estilo Farnhouse Ale Beer de Garde, o sea que es una cerveza, entiendo que el Beer de Garde será un estilo propio de por allí, de alguna región francesa, entiendo Sí, yo creo que es por lo que pone es de la parte norte de Francia y esta cerveza, a ver eso que pone arriba lo de Reflex de France, es que en el Carrefour tenían una no era solo con la cerveza, era con todos los productos, tanto de beber como de comer, entonces tenían como una línea de productos de productos franceses de la zona y había muchísimos productos desde mermeladas digamos como una marca blanca de hecho te lo iba a contar ahora porque el fabricante que es Refleur de France, digamos es como una cervecería por contrato, de estas que tú fabricas digamos cervecería es de marca blanca en este caso o sea que dentro de esto de Refleur de France había muchos productos había muchísimos productos de todo tipo desde a lo mejor paquetes de legumbres mermeladas quesos o sea era como un producto pues eso de la zona de Francia entonces lo quieren lo quieren potenciar el Carrefour que también es francés pues eso quiere potenciar ciertos productos de la zona ajá pues mira te termino de contar como decía estamos ante un estilo Farnhouse Ale verde garde tiene 6 grados de alcohol y a la grabación de este posca tiene más de 2300 valoraciones con una media Ismael de 3,09 y el propio fabricante indica sobre esta cerveza y dice Nordpass de Calais una gran región cervecera tradicional se distingue por sus cervezas especiales de alta fermentación de alta fermentación brasserie diu que es el fabricante es una de las últimas cervecerías familiares independientes de francia con cinco generaciones de cerveceros dio a conocer la cerveza en toda francia gracias a la receta creada por feliz diu en el año 1922 esta cerveza se elabora con malta de cebada un poco de trigo los mejores y los mejores lúpulos la fermentación se realiza a alta temperatura Durante 5 días Lo que permite que la cerveza sea más rica en sabor y aroma Luego se guardará durante 4 semanas Para obtener un sabor rico Y una cerveza ligera y refrescante Así que vamos a proceder a la cata A ver si coincidimos con esto que nos cuentan Vamos a abrir la La cerveza En este caso un nuevo Este es formato cuarto Este es cuartete Estamos viviendo cuartos en un quintillo Esto es fantástico Esto es un juego de palabras Mientras que la hecha de maíz A nivel de espuma Muy bien en cuanto a cantidad de espuma Una espuma Bastante consistente Por lo que veo va a durar bastante en el vaso Tiene muchísimo burbujeo Un color clarete, transparente Y la verdad es que Tiene bastante burbuja Pero bueno, tampoco se pasa Ya va bajando un poquito el nivel de burbuja Y la verdad es que es una cerveza Rubia, digamos Bonita de ver Sí, en color está muy bien Esas burbujitas Al meter la nariz Ya cambia, porque tú parece Te va a parecer que te vas a tomar una lager industrial Toda la vida, pero cuando le metes la nariz Cambia el asunto Lo primero que aparece es la acidez Ya es una cerveza que va a tener más cuerpo Yo esta, vamos Creo que se asemejaba un poquito Al estilo belga Nota de Francia Al final es Casi lo mismo al final la manera de hacer las cervezas pues se parecen mucho yo me recuerdo cuando estuve en Bélgica todas las braserías en cada pueblo que iba pues tenían su propia cervecera de la zona y es un estilo pues eso que se asemeja más a las belgas digamos. Totalmente de acuerdo, se notan esos toques afrutados de las cervezas de alta fermentación tipo oil, pero yo no sé si le puedes sacar no sabría decir si lleva algún tipo de especia porque la verdad es que tiene un sabor bastante potente que se queda bastante en el paladar pero no sé si llevaría algún tipo de especia porque puede ser a los franceses les gusta hacer cosas echarle cosas bastante especias a las cervezas lo que viene siendo la ley de pureza alemana que solo puede llevar cuatro y que dientes los franceses son como los belgas aquí en la cerveza cabe de todo en las cervezas artesanas llegué a ver vamos que le echaban prácticamente de todo hasta una cerveza con mora una cerveza con flores del campo de los montes de las montañas de los Pirineos todas las flores y todo lo que encontraban por ahí se lo capuzo al caldo a ver que sale y luego ya veremos la de frutos rojos que va a ser la última también le gusta echarle mucho le gusta hacer muchas pruebas sí al final un poco a diferencia de los alemanes que por la ley de pobreza marca que la cerveza pues tiene que llevar agua cebada, o sea el cereal y el lúpulo, y ya está la parte de Bélgica pues, y evidentemente por la parte norte de Francia está pegando ellos son, digamos, de otra manera, ellos hacemos cerveza y le echamos de todo para experimentar a ver qué sale, y salen cosas muy ricas como esta cerveza, esta me está gustando mucho Ismael por esos toques, lo que te digo, esos toques tipo ale, afrutados, una cerveza con bastante cuerpo, cosa que engaña mucho porque es una cerveza muy transparente muy clara, que parece que te vas a beber hablando así, te vas a beber una mau y luego efectivamente cuando le metes la nariz ya notas que no va a ser una lager industrial pero cuando la pruebas todavía se diferencia muchísimo más porque es una cerveza con bastante cuerpo y con muchísimo sabor, lo que te digo, un sabor muy afrutado con No sabría decir si tiene algún tipo especial Pégale el trago entero Porque no tengo más copas Si alguien que nos está viendo Alguna marca cervecera Quiere enviarnos vasos De su marca Porque estos son de un bar de regalo No vamos a decir la marca Porque no nos han pagado Pero seguramente si estás avispado Se ve de dónde has salido Que nos lo regalaron de un bar Si alguna marca cervecera tiene a bien Regalarnos unos básicos para poner aquí Que tengamos más de 6 para acatar Pues que nos lo mande Cerveceandopodcast.com Que estaremos encantadísimos De poner aquí vuestra marca Y que nos financies unos vasos Para que si tenemos que beber Más de 6 cervezas entre 2 Pues que no tengamos que reutilizar vasos Ismael está abriendo la última cerveza Espera un momento que voy a Tengo aquí Que os voy a contar de la última cerveza Estas son cervezas que Pipica Dará gracias de no haber venido porque son cervezas que a él no le gustan y a mí muchos ya que son cervezas afrutadas.

Estamos hablando, Ismael, de la Affligen Fruits Rouges o Fruits Rouges, será en francés. En este caso puede ser de la marca Affligen, que seguramente es así que la conoceréis aquí en supermercados. De vez en cuando es medio fácil de conseguir algunas de sus elaboraciones, ¿vale? Y esta es la Affligen Frutos Rojos. Te diré que tiene 5,2 grados de alcohol. el estilo pues evidentemente es una Fruit Beer porque lleva frutos rojos y si quieres mientras termino el fabricante ves abriéndola y la vamos sirviendo el fabricante es Afligen Brewery que es una micro cervecería, no, una macro cervecería que está en Bélgica concretamente en Ockwig Blanderbron, Bélgica, no sé muy bien dónde está eso y es una subsidiaria del grupo Heineken, ya sabes, bueno, desde hace ya mucho tiempo, ya lo vamos diciendo, los grandes grupos cerveceros que se digan a comprar y comprar y comprar pues esta Afligen pertenece al grupo Heineken como información del del fabricante pues os diré que tiene a ver pues no te lo voy a decir, tiene de todas sus cerveceras de Afligen tienen una media todas Ismael de 3,49 o sea que yo de Afligen he probado uy perdona Algunas, como la Blon o la Triple, que son bastante fáciles de conseguir en supermercados generalistas.

Si no recuerdo mal, aquí en Albacete, en el Alcampo, creo que la tienen. Sí, y en algunos sitios la llega a probar hasta de grifo, la Afligen. Afligen, sí. Lo que pasa es que ya te tendrías que ir a cervecerías quizá un poquito más especializadas. Pero sí, en general la Afligen es bastante fácil de conseguir. Otra cosa en la que has traído tú aquí, que es esta Afligen Frutos Rojos, que bueno, pues es una cerveza de estas que, como he dicho antes, no le gusta pipica. de estas cervezas con frutitas que a mí me vuelven loco, el color evidentemente si lleva frutos rojos está bien conseguido, es un color rojo bastante transparente, a nivel de espuma, pues la verdad es que ha hecho una cantidad de espuma más que decente, con bastante retención la verdad es que para ser una cerveza frutada que normalmente se suelen quedar sin espuma y parece que estás bebiendo zumo tiene bastante retención muy transparente y sí que es cierto que tiene muy poquito burbujo, pero bueno la verdad es que aguanta bastante la espuma, aguanta muy poco a nivel olfativo mientras que yo voy haciendo yo la cata de esta afligen frutos rojos cuando le metes la nariz pues ya el primer aroma es a frutos rojos pero que tira para atrás, a lo este o sea, esto le han hecho un buen capacho de frutos del bosque rojo hay un ambientador de frutos rojos que yo creo que huele igual, o sea, sí, sí, sí total, total, madre mía pero total, sí Estables la cerveza y la dejas en el salón de tu casa Y te vale Mientras que te la vas bebiendo Vas ambientando tu casa La verdad es que huele Tiene una cantidad de aroma muchísima Y lo que dice Ismael El ambientador de frutos rojos Que puedes ir al supermercado y echarle ahí un tiento O poner en tu casa Pues huele exactamente así Cuéntame un poquito el sabor Aunque yo creo que ya nos podemos hacer una idea Con lo que huele Que esto tiene que llevar fruta para aburrir creo que nos da una pista de lo que nos vamos a tomar o de lo que se van a tomar los oyentes en caso de que la puedan conseguir medianamente fácil es un sabor, pues claro, a frutos rojos bastante fuerte, tiene un poquito de acidez, porque al final cuando trabajas con los frutos rojos sale un poquito de acidez pero no mucha, es más dulce que ácida en este caso, sí, junta un poquito el dulzor de los frutos rojos con un poquito de acidez, pero vamos, que entra muy muy bien he traído esta cerveza porque aunque esta es una es una marca belga tanto Afligen Leffe también también la tenían por allí y luego y el resto de marcas Pelford la 1664 o sea todas todas las marcas tienen su cerveza de frutos rojos todas las marcas todas las marcas igual que aquí en España por ejemplo tenemos las cervezas normales y luego tenemos cerveza con limón la Rallero Sandys en este caso hay en Francia cerveza con limón cero o sea, no puedes encontrar, pero todas las marcas, absolutamente todas, tienen su cerveza de frutos rojos. Bueno, por aquí a nivel industrial ya ha empezado la Mau con la Mau Rosé, que no sé si has probado que se le da un aire a esto, lo que para es que la Mau Rosé, que yo si la he probado, tira más, o sea, lo primero, que no tiene tanto sabor, no tiene tanto color y tira más de acidez que de dulzor, y la verdad es que esta cerveza está muy rica, la Mau Rosé, a ver, si te gustan las cervezas de frutas para meterte no está mal, pero claro, en comparación con esta no tiene absolutamente nada que ver. Y aquí normalmente las cervezas con limón, las sandys y todo eso suelen tener entre 2 y 3 grados y esta, por ejemplo, tiene 5.

Claro, es que esto es un pepino. Claro, o sea, esta es una cerveza afrutada y tal, pero con la gradación de una cerveza normal. O sea, no es una cerveza que tenga menos gradación, no, no. Sí, le echan con todo su... Claro, al final yo entiendo que a la hora de hacerlo, porque claro, aquí lo que harán es cojo una cerveza normal de 4 grados y medio o 5 y le capuzo el zumo de limón y lo que hace es que lo diluyo y lo bajo. Pero aquí, aquí lo que harán será una cerveza belga de igual 6, 7, 8, 9 o 10 grados y a partir de ahí le echo la mitad de zumo y aún así me sigue quedando una cerveza con una graduación alcohólica más que interesante sí, claro, pero sí que tengo que decir que pese al nivel de alcohol que lleva, no sabe absolutamente nada al alcohol, sabe muchísimo a fruta, no da la sensación no, no da la sensación, pero vamos que este tipo de cervezas por lo que he visto, claro, cuando todas las marcas tienen su propia variedad de cerveza de frutos rojos es porque allí pues gustará mucho al final a nivel industrial tienes que ir haciendo un poco lo que demanda el mercado aquí pues con lo típico ponme una clara con limón o ponme una clara con gaseosa pues al final lo han sacado ya el formato de cerveza con limón con más o menos graduación pues entiendo que hay en Francia limón aparte de que no tendrá mucho no le gustará y te hacen cervezas de estas de frutos rojos y todas las industriales tenderán ese mercado pero luego fíjate en las cuatro cervezas que he traído que son todas distintas estilos completamente distintos una de otra y no he tenido que rebuscar o sea es un Carrefour pequeñito y tal y todas las tienen o sea para que veamos que a diferencia de España que realmente pues tenemos la cerveza normal, la cerveza Lager luego tenemos la cerveza con limón y prácticamente las industriales no hacen quitaba ahora las que están haciendo así un poco más pero que te lo venden como artesanal y te lo cobran a un precio bastante grande o sea no tenemos muchas marcas distintas, pero realmente es el mismo tipo de cerveza. Sí, los estilos son más de lo mismo. Claro, pero aquí, por ejemplo, en Francia, dentro de las mismas marcas y las distintas, o sea, tienen muchos estilos diferentes, o sea, puedes probar muchos tipos de cerveza distinto y es, claro, más rico. Al final, aquí en España es como que si no te sale ya la cerveza un poquito...

Sí, que si quieres probar estilos un poco distintos, o te vas al artesanal o te vas a marcas que no sean españolas industriales y si no es más de lo mismo podrán saber un poco más a Malta, un poco menos, un poco más lupuladas, un poco menos pero al final es todo y casi igual. Pero ahí digamos que están más educados y están más acostumbrados a los distintos estilos, los prueban y al final pues cada uno o en cada momento, a mí me apetece pues en cada momento o con cada comida, pues hoy me apetece esta cerveza, pues hoy hace más calor, hace más frío eliges un poco el tipo de cerveza en función del clima de lo que vayas a comer, de lo que te apetezca pero mucha gente aquí pues al final es como que si la sacas de la mau por así decirlo, no le gusta la cerveza porque no hay esa educación en cuanto a estilos de cerveza y por ejemplo en Francia pues claro, yo me pude ver que hay muchos estilos distintos y la verdad es que todo muy bueno Pues nada, hasta aquí este quintillo especial, gracias Ismael por habernos traído cervezas aquí a Cerveceando Poscas este quintillo especial de cervezas del sur de Francia si ya has estado allí nos puedes dejar un comentario en cualquiera de nuestros soportes y nos dices si has probado alguna o todas y si vas a ir a futuro pues oye, te vuelves a este episodio y nos dejas ahí un comentario si alguien va a ir, no la he podido traer porque no la pude encontrar, tienen una cerveza típica de la zona que es una cerveza del país vasco francés que se llama Eguzki Eguzki la pude probar en bares y restaurantes Y además tienen varios tipos Pero no la pude encontrar, no la pude comprar Ni en tiendas gourmet, ni en el supermercado Ni nada, pero si alguien va por la zona Que pida la Egutsky Porque es una cerveza impresionante Ajá, que algún estilo concreto era Que recuerdes o simplemente que estaba Espectacular y punto Pues tienen más o menos Una rubia, luego tienen una ipa O sea que tenían bastantes estilos Yo en concreto probé esas dos Y la verdad es que muy muy buenas Es una cerveza artesana de la zona del en el país vasco francés y el que vaya por la zona que el que la pruebe porque está muy muy buena pues nada si la has probado igual déjanos un comentario y nos dices que te ha parecido esta cerveza whisky y hasta aquí pues este quintillo un poco alargado que normalmente el quintillo suele ser un formato pequeño pero en este pues nos vamos a enrollar un poquito porque yo creo que merecía la pena y nada nos vemos en el próximo en los próximos episodios de Cerveceando Poscas en sus distintos formatos y lugares y hasta la próxima Imael muchísimas gracias mandamos saludos a toda la gente Y nos vemos próximamente ¡Adiós!