Episodios de Café, el podcast de Lavaive
640 episodios · del más reciente al más antiguo · página 12
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Los retos arancelarios del café tostado | Ep. 90
https://lavaive.com/cursos-de-cafe/exportaciones-de-cafe/ En este episodio de "Café: El podcast de Lavaive", revisamos los retos arancelarios que enfrenta el café tostado en su…
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Cómo los beneficios del café pueden ser una estrategia de venta | Ep. 89
https://lavaive.com/ En este episodio de "Café el podcast de Lavaive", hablamos de los beneficios para la salud que ofrece el consumo de café. Desde mejorar la digestión y…
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¿Por qué un cliente estaría dispuesto a pagar más por el café? | Ep. 88
https://lavaive.com/cursos-de-cafe/asesoria/ En este episodio de "Café el podcast de Lavaive", exploramos el poder transformador de la comunicación en la industria del café…
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¿Podría el café ser considerado el nuevo Viagra natural? | Ep. 87
En este episodio del podcast, conversamos si podría el café ser considerado el nuevo viagra natural? Abordamos este mito con un enfoque crítico, analizando cómo puede influir el…
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Diferenciales en Descenso: El Impacto Oculto en el Valor del Café | Ep. 86
Libro: https://lavaive.com/libro/ En este episodio, exploramos la montaña rusa que han sido los diferenciales de precios en la industria del café, con un enfoque particular en la…
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Un sueño financiero que revolucionará el sector cafetero | Ep. 85
En este episodio del podcast, vamos a compartir con ustedes un sueño transformador que promete revolucionar el sector cafetero: la creación de un producto financiero a medida…
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Cómo los seguros ante desastres naturales salvaguardan el futuro del negocio del café | Ep. 84
https://lavaive.com/coffee-business/ En el episodio de hoy, el podcast de Lavaive, exploramos un tema crucial para todo caficultor: los seguros contra catástrofes y desastres…
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La paradoja de producir el mejor café y consumir el peor café | Ep. 83
En este episodio del podcast, exploramos una paradoja que afecta a los países productores de café, incluido el nuestro, Colombia. A pesar de producir algunos de los mejores cafés…
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El secreto del financiamiento del negocio del café | Ep. 82
En este episodio del podcast, exploramos el corazón financiero del negocio del café. Desde la perspectiva de quienes inician en esta industria, desentrañamos cómo la financiación…
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¿Vale la Pena el Precio del Café de Especialidad? | Ep.81
https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-el-arte-de-comprar-y-vender-cafe En este episodio sumergimos a nuestros oyentes en el mundo del café de especialidad, una tendencia…
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Tendencias de consumo de café en la generación Z | Ep. 80
En este episodio de nuestro podcast, exploramos las dinámicas y tendencias de consumo de café de la Generación Z, un grupo demográfico crucial que está redefiniendo el futuro de…
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El café de especialidad instantáneo y su impacto en el negocio del café | Ep. 79
https://lavaive.com/ En este episodio del podcast, revisamos la tendencia del café de especialidad instantáneo, un tema que está revolucionando nuestras percepciones sobre el café…
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¿Desperdicio o Tesoro Oculto? La Borra de Café como Motor de Innovación Empresarial | Ep. 78
En este episodio conversamos del mundo de la reutilización de la borra de café, un recurso que muchos consideran desperdicio, pero que está revolucionando la industria con…
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Mano de Obra en la Cosecha del Café: ¿Tradición en Crisis o Camino a la Innovación? | Ep. 77
https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-el-arte-de-comprar-y-vender-cafe En este episodio, abordamos un desafío histórico en la industria del café: la insuficiente y no…
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Certificaciones en el Café: ¿Garantía de Calidad o Puro Marketing? | Ep. 76
Seminario: https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-el-arte-de-comprar-y-vender-cafe En este episodio del podcast de Lavaive, nos sumergimos en la compleja realidad de las…
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La nueva era del tueste de café | Ep. 75
Seminario: https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-vision-empresarial-del-tueste-de-cafe En este episodio, exploramos la revolucionaria transición que está viviendo la…
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¿Cuál será el futuro del análisis sensorial del café? | Ep. 74
Seminario: https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-el-arte-de-comprar-y-vender-cafe En este episodio de Café, nos sumergimos en el futuro de la evaluación de la calidad del…
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Revolucionando el Negocio del Café con Redes Sociales | Ep. 73
En este episodio del podcast, nos sumergimos en la evolución del negocio del café desde el año 2000, enfocándonos especialmente en el papel transformador de las redes sociales…
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La re-evolución de las cápsulas de café | Ep. 72
En el episodio de hoy, exploramos la revolución de las cápsulas de café y su impacto en la industria y el medio ambiente. Comenzamos con un vistazo a cómo Nespresso transformó la…
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Las loterías democráticas, una propuesta vanguardista en el comercio del café | Ep. 71
En este episodio, nos sumergimos en el mundo de las loterías democráticas, una propuesta vanguardista en el comercio del café. Abordamos cómo esta metodología no solo reconoce la…
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La paradoja del negocio del café: más volumen, menos ingreso | Ep. 70
Libro: https://lavaive.com/libro/ En este episodio del podcast , abordamos la paradoja del negocio del café: a pesar de un aumento en la producción y las exportaciones, ¿por qué…
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Ahora el café de 4 países vale más | Ep. 69
Libro: https://lavaive.com/libro/ En el episodio de hoy, exploramos la reciente decisión de la Bolsa de Nueva York de incrementar el diferencial del café proveniente de Colombia…
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El detrás de escena del café en las grandes superficies | Ep. 68
En este fascinante episodio, abordamos un tema crucial para cualquier empresario en el mundo del café: la expansión hacia los supermercados. Compartimos as claves para gestionar…
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Juntos creando mayores utilidades: el Poder de la producción asociada | Ep. 67
En este episodio del podcast, conversamos de la producción asociada en la industria del café. Discutimos la importancia de esta práctica en la tercera ola de café, destacando cómo…
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Los cafés más costosos del mundo: ¿Son una mezcla de calidad y marketing? | Ep. 66
En este episodio del podcast, nos sumergimos en el exclusivo mundo de los cafés más caros del planeta, centrándonos en aquellas joyas del café que están redefiniendo el mercado de…
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Café origen único VS Mezclas | Ep. 65
Coffee Business: https://lavaive.com/coffee-business/ En este episodio del podcast, exploramos profundamente la intrigante dicotomía entre los cafés de origen único y las mezclas…
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Mitos y realidades detrás del café orgánico | Ep. 64
Coffee Business: https://lavaive.com/coffee-business/ En este episodio del podcast, conversamos de café orgánico, una tendencia que ha capturado la atención de consumidores y…
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¿Cómo financiar tu negocio del café en tiempos de cambio? | Ep. 63
Libro: https://lavaive.com/libro/ En este episodio del podcast, exploramos profundamente las estrategias de financiación en el mundo del negocio del café. Discutimos cómo las…
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Alerta en Cafetales! El futuro del café amenazado por la crisis del relevo generacional en 2024 | Ep. 62
En este episodio del podcast, exploramos la transición generacional en las fincas cafeteras. Con el envejecimiento de la población de caficultores, especialmente notable en…
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Estafas en la cadena del café, que no te pase! | Ep. 61
Seminario: https://lavaive.com/cursos-de-cafe/seminario-el-arte-de-comprar-y-vender-cafe En este episodio, nos sumergimos en un tema complejo y es el de las estafas dentro de la…
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Cuando Productores y Comercializadores se Convierten en Especuladores | Ep. 60
Enlace del libro: https://lavaive.com/libro/ En este episodio del podcast, exploramos un tema crucial en la industria del café: la especulación en el mercado. Desentrañamos cómo…
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Catar: un elemento clave en la negociación y comercialización efectiva del café| Ep. 59
En este episodio del podcast, te vas a sumergir en el arte de catar café como un auténtico profesional, una habilidad imprescindible para cualquier empresario en la industria del…
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¿El café te hace bajar de peso? | Ep. 58
En este episodio del podcast, nos sumergimos en la fascinante tendencia del consumo de café verde, resaltada por su potencial en la pérdida de grasa y peso. Desmitificamos las…
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Revelando la verdad del café instantáneo y liofilizado | Ep. 57
En este episodio exploramos el mundo del café instantáneo y liofilizado, desentrañando los secretos detrás de su producción y las materias primas utilizadas. Descubrimos que…
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Nuestro secreto mejor guardado para no cambiar el precio | Ep. 56
En este episodio del podcast, exploramos una estrategia crucial para mantener estables los precios del café a lo largo del año, a pesar de la volatilidad del mercado. Compartimos…
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Pasilla: Lo que recibes en los cafés de bajo costo y comerciales | Ep. 55
En este episodio del podcast, nos centramos en la pasilla, un subproducto del procesamiento del café. Comenzamos explicando cómo se produce la pasilla desde la selección inicial…
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¿Es costoso o barato consumir café de especialidad? | Ep. 54
En el episodio de hoy, abordamos un tema controversial: el precio del café de especialidad. Compartimos nuestras experiencias personales, recordando viajes a Alemania, Francia y…
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¿El color es un parámetro del café que debemos evaluar? | Ep. 53
En el episodio de hoy, nos enfocamos en la influencia del color en la percepción de la calidad del café tostado. Se aborda el desafío común en la industria del café, donde se cree…
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Desmitificando la cafeína: Impacto, Beneficios y Verdades Sorprendentes | Ep. 52
El episodio del podcast se enfoca en la cafeína, un componente fascinante del café, explicando cómo afecta al organismo humano. Se detalla que la estructura química de la cafeína…
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Descubriendo el Mundo del Café Descafeinado y sus Secretos | Ep. 51
En este episodio del podcast, exploramos el fascinante mundo del café descafeinado, un tema muy popular entre los amantes del café. Discutimos cómo el mercado global muestra una…
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Café con Ganoderma, ¿Tendencia o negocio? | Ep. 50
En este episodio del podcast, abordamos el tema controvertido del café con Ganoderma, un hongo conocido por su alto contenido de antioxidantes y sus potenciales beneficios para la…
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¿Cúal es la receta perfecta de café para tus clientes? | Ep. 49
En este episodio les revelamos cuáles son esos elementos que usamos y recomendamos a nuestros clientes para obtener la receta perfecta de un café. No te pierdas este capítulo si…
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Errores que debes evitar en una negociación rápida de un proyecto cafetero | Ep. 48
En el episodio de hoy de nuestro podcast, exploraremos cómo manejar exitosamente proyectos desafiantes en la industria del café, basándonos en nuestra reciente experiencia con un…
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El secreto en cada sorbo: descubriendo el poder del agua en el negocio del Café | Ep. 47
En este episodio del podcast, abordaremos cómo el agua se convierte en una herramienta de diferenciación crucial en el negocio del café. Exploraremos la influencia significativa…
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Impacto del Reglamento de Deforestación de la UE en el Mercado del Café | Ep. 46
En el episodio de hoy, exploraremos cómo el Reglamento de Deforestación de la UE, implementado el 29 de junio de 2023, ha desencadenado una significativa caída en las existencias…
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Revelaciones del coldbrew: Innovación, Salud y Estrategias de Producción Eficientes | Ep. 45
En el episodio del podcast de hoy, analizamos un estudio realizado por una universidad en Filadelfia sobre el café frío (cbw), enfocándose en su preparación y extracción. El…
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¿El precio del café se puede manipular? | Ep. 44
En el episodio de hoy, abordamos un tema controversial en la industria del café: la la llamada manipulación de precios. Discutimos si los precios del café son influenciados por…
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Dominando la Evaluación Sensorial del Café | Ep. 43
En este episodio abordamos un tema fundamental en la industria del café: la evaluación sensorial en taza. Comenzando con una discusión sobre la importancia de un protocolo…
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El paso a paso para evaluar una muestra de café | Ep. 42
En el episodio de hoy, nos sumergimos en el corazón del laboratorio de café para revelar los secretos detrás de la evaluación de muestras de café. Dirigido a proveedores y…
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¿Cómo planear un año exitoso en el negocio del café? | Ep. 41
En este primer episodio del año, te contamos la metodología de planificación y ejecución de proyectos que tenemos en Lavaive. Hablamos de técnicas tradicionales adaptadas al…