¿De verdad los metales pesados del pescado son preocupantes?

Siempre se menciona el mercurio y los metales pesados cuando se habla de consumir pescado. Citándolos como el peor factor de máxima toxicidad que debemos evitar a toda costa. De hecho se cita a estos metales como la excusa para recomendar no comer pescado… Pero…