Episodio 3: Alimentos Funcionales: ¿Qué son y por qué importan?

En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako te lleva más allá de la nutrición básica para explorar un concepto que está revolucionando la forma en que comemos: los Alimentos Funcionales . Después de desentrañar los secretos del pozole, es momento de entender cómo ciertos alimentos nos ofrecen un "extra" para nuestra salud. Descubre qué son exactamente los alimentos funcionales, cómo la ciencia los identifica y por qué deberían ser parte de tu dieta diaria. Hablaremos de probióticos, omega-3, antioxidantes y te daremos cinco ejemplos claros y prácticos para que empieces a incorporarlos hoy mismo. ¡Prepárate para transformar tu relación con la comida y entender cómo nutrir tu cuerpo de manera más inteligente! Escucha ahora y dale un "plus" a tu bienestar.