504 Tlapiques
Sobre este episodio
Preparación ancestral, poco conocida llena de sabor y tradición. El tlapique se elabora con pescados y mariscos. El tlapique o mexlapique es una preparación mexicana de origen prehispánico que consiste en envolver pescado con opales, cebolla y otras verduras, condimentos en hojas secas de maíz y tatemándolo en el comal.