¿El vino sin alcohol es realmente vino? 🍷 - Cap 113
Sobre este episodio
Las opciones 0,0% ya no se limitan a la cerveza. Cada vez aparecen más espumosos, blancos, rosados y tintos desalcoholizados que buscan prolongar el momento del brindis y responder a consumidores que eligen beber menos alcohol, pero no necesariamente quieren renunciar al ritual. En este episodio de Vinimos, junto a Ariel Torres, hablamos de cómo se elaboran los vinos sin alcohol, qué ocurre cuando se les retira el alcohol y cuánto cambia su aroma, su sabor y su textura. También analizamos por qué esta categoría está creciendo, quiénes la consumen, cómo está regulada en Argentina y si representa una verdadera oportunidad para la industria del vino o solamente una tendencia pasajera. Porque quizás la discusión no sea si reemplazan al vino tradicional, sino si pueden abrir nuevos momentos de consumo. 🎧 Dale play y contanos: ¿probarías un vino sin alcohol?