Sobre el podcast
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Cada semana platicamos con gente involucrada en la industria del café en México: baristas, productores, tostadores, catadores, emprendedores, entusiastas...Pláticas de café, por supuesto con una taza de por medioSígueme en Instagram y Tiktok: bitacora_cafetera
Sorbos de Café en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 64
- Primer episodio
- 3 de enero de 2024
- Último episodio
- 23 de octubre de 2026
- Ritmo de publicación
- 1,2 al mes
- Duración habitual
- 45 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Taza 063 Héctor Cortés - La más bonita
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Héctor entendió durante la pandemia, junto con su esposa Fabiola, la fragilidad del mundo y la importancia de tener una fuente de ingreso extra. Emprendiendo en el café…
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Taza 062 Giovanna García - Soñar en grande
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Giovanna lleva 16 años en la industria, iniciando y formando parte de varios proyectos, en la formación y capacitación de mucha gente, y hasta colaborando en programas…
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Taza 061 Geros Cafetería y Pastelería - De negocio a pasión
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Rocío y Gerardo se aventuraron a abrir una cafetería porque pensaron que era un buen negocio, ella cada vez más especializada en la repostería y él intentando alcanzarla…
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Taza 060 Mike Pandiux - Un conector social
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Mike vivía envuelto del mundo del espectáculo, por algunos infortunios, casualidades y nuevas oportunidades, el café llegó a su vida. Ahora pasa su tiempo atendiendo en…
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Taza 059 Piwitch Cerdito Brujo - Cafecitos y lugares veganos
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Carla y Víctor tienen el hábito de salir a comer y beber todo el tiempo fuera de casa, antes ponían reviews de los lugares, pero cuando llegó un pequeño cerdito, lo…
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Taza 058 Kevin Samaniego - Somos punks
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Kevin huyó de la idea de trabajar en una oficina, se interesó por el café, y sin pensarlo mucho, logró abrir una cafetería. Después de entender el negocio a base de…
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Taza 057 Daniela Sánchez de la Barquera - Un ratito de café
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Daniela descubrió el café, se hizo fan, y casi impulsada por el destino, empezó a trabajar en eso. Idas y venidas en un par de proyectos, y descubriendo que el café es…
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En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura lleva años junto con su pareja, a la cabeza de Memorias de un Barista, una de las barras de especialidad más reconocidas de la Ciudad de México. Después de muchos…
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Taza 055 Jorge Tena - ¡Viva el barrio!
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jorge tomó un capuccino y supo que quería dedicarse al café. Una barra en un mercado público, muchas competencias nacionales, reconocimientos, un par de competencias…
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Taza 054 Alejandra Sánchez - ¿Y por qué no?
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Alejandra constantemente ha emprendido proyectos de café, empezando, aprendiendo, soltando y volviendo a empezar. Le queda claro que los productores y la comunidad están…
Quién lo hace
Bitácora Cafetera