🎙️ Inteligencia Artificial en la copa: Cómo la ciencia uruguaya predice la cosecha de uva Tannat

¿Se puede predecir el rendimiento de un viñedo usando cámaras comunes e Inteligencia Artificial? En este episodio en formato video podcast, conversamos con Gustavo Pereyra (Facultad de Agronomía) y Marcel Betancur (Facultad de Ciencias) sobre un proyecto pionero que aplica visión computacional a la cepa insignia de Uruguay: la uva Tannat. Los investigadores nos cuentan cómo enseñaron a las computadoras a "contar" y calcular la masa de los racimos a partir de videos grabados desde tractores en movimiento, logrando un margen de error menor al 10%. Analizamos cómo esta herramienta de bajo costo democratiza la toma de datos en el campo, ayudando a los productores a gestionar el personal de cosecha, prever el espacio en bodega y realizar manejos de calidad en las plantas antes de la vendimia. ¡Una charla fascinante sobre la convergencia entre la tradición artesanal del vino y las tecnologías del futuro!