Bocadillo académico picante
Sobre este episodio
En SLT-Radio, Lautaro Castro, docente de la cátedra de Genética y asesor gastronómico de La Cabra Dorada, el comedor de la FAUBA, trae la nueva columna Bocadillos Académicos: gastronomía, agronomía y ambiente. En esta entrega aborda los picantes, su cultivo y su presencia en la comida argentina.