E5. Pobreza alimentaria y sistemas alimentarios - Lic. Daniela Frutos

En este episodio de "Salud 7", el Dr. Héctor Murillo conversa con la experta en salud pública y nutrición, Daniela Frutos Nájera, sobre la pobreza alimentaria y los sistemas alimentarios . El programa nos invita a reflexionar sobre la comida como algo más que solo nutrición, sino también como cultura, salud y un reflejo de las desigualdades sociales. La pobreza alimentaria es la incapacidad de una persona para comprar la canasta básica de alimentos, incluso si destina todo su ingreso a ello. Este problema es una de las manifestaciones más lamentables de las desigualdades y no solo conduce al hambre, sino también a la mal nutrición por carencia o por exceso, como el sobrepeso y la obesidad.