El Barolo que casi no abrimos

Una botella de Barolo llevaba casi cuatro años esperando el momento perfecto. Pero cuando la pasta ya estaba servida y uno de los invitados seguía atrapado en un tren, surgió la pregunta: ¿lo abríamos o esperábamos? En este final de temporada viajamos entre La Morra y una cena improvisada en Konstanz para descubrir cómo el aire, las setas y el parmesano transformaron un Barolo elaborado con Nebbiolo. Una historia sobre vino, gastronomía y una botella que estuvo demasiado tiempo guardada. Porque algunos vinos necesitan paciencia, pero también que alguien se atreva a descorcharlos. Rorro’s World: menos reglas, más sentir.