# El Barolo que casi no abrimos

Episodio de [Rorro´s World](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world), de Ronald Rivera.

- Publicado: 3 de septiembre de 2026
- Duración: 9 min
- Temporada 2, episodio 12
- Audio: https://anchor.fm/s/61598a10/podcast/play/125039205/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-1%2F430961844-44100-2-0d039f4d28b0c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871316-el-barolo-que-casi-no-abrimos

## Sobre este episodio

Una botella de Barolo llevaba casi cuatro años esperando el momento perfecto. Pero cuando la pasta ya estaba servida y uno de los invitados seguía atrapado en un tren, surgió la pregunta: ¿lo abríamos o esperábamos? En este final de temporada viajamos entre La Morra y una cena improvisada en Konstanz para descubrir cómo el aire, las setas y el parmesano transformaron un Barolo elaborado con Nebbiolo. Una historia sobre vino, gastronomía y una botella que estuvo demasiado tiempo guardada. Porque algunos vinos necesitan paciencia, pero también que alguien se atreva a descorcharlos. Rorro’s World: menos reglas, más sentir.

Anterior: [Volver al mismo vino: una botella, dos momentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871317-volver-al-mismo-vino-una-botella-dos-momentos)
Siguiente: [Müller‑Thurgau: fui por una trucha y volví con dos botellas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871315-muller-thurgau-fui-por-una-trucha-y-volvi-con-dos-botellas)

## Últimos episodios de Rorro´s World

- [El Magnum que esperó un año \| Seegucker de Weingut Aufricht](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871313-el-magnum-que-espero-un-ano-seegucker-de-weingut-aufricht) · 15 de octubre de 2026 · 7 min
- [Chianti y Nebbiolo d’Alba: el vino al que siempre volvía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871314-chianti-y-nebbiolo-dalba-el-vino-al-que-siempre-volvia) · 8 de octubre de 2026 · 8 min
- [Müller‑Thurgau: fui por una trucha y volví con dos botellas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871315-muller-thurgau-fui-por-una-trucha-y-volvi-con-dos-botellas) · 1 de octubre de 2026 · 7 min
- [Volver al mismo vino: una botella, dos momentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871317-volver-al-mismo-vino-una-botella-dos-momentos) · 27 de agosto de 2026 · 8 min
- [El vino que no es para ti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rorro-s-world/episodio/12871318-el-vino-que-no-es-para-ti) · 20 de agosto de 2026 · 7 min