Episodios de ReWine
271 episodios · del más reciente al más antiguo · página 4
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El vino en Navidad
¡¡¡Para muchos la mejor época del año!!! Aprovechamos el momento de las fiestas para dar consejos y recomendaciones pero sobre todo, recordar que lo más importante no es el vino…
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Posadas y vino
¡Queda inaugurada la temporada más deliciosa del año! Si piensas comenzar la dieta hasta enero, aquí te dejamos unos buenos datos sobre las posadas y ¿Por qué no? Un maridaje poco…
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Supersticiones del vino
Todos hemos hecho cosas "por si acaso". Con ánimos de recibir algo bueno o evitando alguna desgracia, las supersticiones nos generan dudas hasta los más escépticos... ¿Sabías que…
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Guía Michelin llega a MX
La famosa guía Michelin, reconocida por su distinción gastronómica a nivel mundial, anunció su llegada a México para el 2024. Pero ¿conoces su historia? Hoy platicamos sobre cómo…
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Thanksgiving
Una tradición que se ha popularizado no solo en Estados Unidos, sino que va tomado relevancia a nivel mundial y que más allá de la historia, podemos tomar como excusa para ser…
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3 Innovaciones en el mundo del vino
Hoy vamos a presentar 3 casos dentro del mundo del vino que están dando de qué hablar ¿Cuál te gustó más? ¿Cuál te sorprendió más? #podcast #Vinos #ReWine #Líder…
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Viticultura y Terroir feat. Rafa Garza
El terroir no solo se trata de la tierra, es un complemento de factores tanto naturales como humanos para sacar lo mejor de ese año y es un trabajo en conjunto. Si bien el vino se…
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HalloWINE!
En estas fechas donde las calles están más oscuras de lo normal, traemos aquellas leyendas que rondan bodegas y viñedos alrededor del mundo... ¿Te ha pasado algo paranormal?
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Vinos diferentes
Un vino se puede clasificar de distintas maneras: por su color, su estilo, movimiento y más... pero hay algunos vinos que entran en cualquier clasificación mencionada pero tienen…
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Retos del vino a nivel mundial
El mundo se transforma constantemente, los consumidores evolucionan y cada industria está obligada a seguirle el paso, sumándole a eso factores como el cambio climático, la vida…
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Pet-Nat, naranjas, biodinámicos y más
Entre técnicas nuevas y no tan nuevas, existen estilos de vino que generan diferentes experiencias tanto en aromas como en sabores. ¿Qué son los Pet-Nat? ¿Cómo es un vino naranja?…
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Sake
El Sake, una bebida emblemática con raíces profundamente arraigadas en la cultura japonesa, trasciende su papel como una simple bebida alcohólica. A lo largo de sus siglos de…
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La Cerveza
La cerveza se convirtió en la base de muchas economías antiguas. Aunque la tradición cervecera ha continuado hasta hoy, podemos decir que no se parece en nada el caldo de la…
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Envases alternativos
Si bien la botella de vidrio es la más representativa, sabemos que antes de ella se usaron múltiples materiales para almacenar el vino. En la actualidad se abre nuevamente el…
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Hablar de Tequila es hablar de México
El tequila es un producto nacional que ha ganado gran fama a nivel internacional, al deleitar a millones de paladares tanto dentro como fuera del país. Esta popular bebida…
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Copas
La copa es el complemento ideal para tomar vino, sin duda es una herramienta que ha evolucionado desde conchas y cráneos hasta el cristal que en la actualidad nos permite la mejor…
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Barricas
Sabemos que la barrica le ayuda al vino a evolucionar, lo vuelve complejo y más robusto, pero ¿Sabes de dónde viene? o ¿Qué aromas podemos encontrar dependiendo del tipo de roble?…
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Glosario del Vino pte. 2
Seguimos con la segunda parte de este breve glosario para nuevos en el vino y repaso para los no tan nuevos.
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Glosario del Vino pte. 1
Este es un programa 100% educativo. Si llevas mucho en esto, te servirá de repaso y si eres nuevo te ayudará a entender ese extraño lenguaje que no se entiende en las catas. Aquí…
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Corchos
¿Alguna vez te has preguntado de dónde vine el corcho y por qué es tan esponjoso? En este episodio, descorchamos todos los secretos detrás de este pequeño pero poderoso elemento.
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Experiencias Sensoriales
No solo se trata de beber por beber, abrir una botella de vino implica una experiencia completa que estimula todos nuestros sentidos, algo que va más allá de lo ordinario.
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Vinos del Nuevo Mundo3
Con este episodio, terminamos la serie del Nuevo Mundo, con recomendaciones y datos de Canadá, Sudáfrica y de regreso a México.
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Vinos del nuevo Mundo 2
Seguimos en el viaje por el Nuevo Mundo y ahora llegamos al continente más pequeño: Oceanía, para luego volar al país de mayor consumo en el mundo, Estados Unidos. ¡Acompáñanos a…
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Vinos de Nuevo Mundo 1
Sabemos que no todo es Europa, tanto el vino del nuevo mundo como el viejo mundo tienen diferencias marcadas, pero eso no necesariamente hace que uno sea superior al otro. Lo…
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Botellas de vino
Desde las vasijas de barro hasta las elegantes botellas de vidrio. No es casualidad ver vinos en botellas de diferente color, forma y tamaño por lo que en este capítulo te decimos…
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Inteligencia Artificial y Vino
La inteligencia artificial está transformando la industria y puede tener un impacto significativo en la forma en que se cultiva, se crea y se consume el vino. ¿Ventajas? Muchas…
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Vinos sin alcohol
El mundo cambia y las tendencias cambian con él. Cada vez hay más personas que deciden dejar de consumir alcohol o, al menos, buscar alternativas a lo que ya conocemos. En este…
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Red Flags del Vino
Ya platicamos de los mejores momentos y ahora tenemos que hablar de la otra cara de la moneda, lo incómodo pero necesario de saber. Existen muchos aspectos de nuestra salud física…
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Padres del Vino
Aprovechando que se acerca el día del padre, traemos a algunos hombres que tuvieron un papel importante en su ramo.
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Mejores momentos para beber vino
Son infinitas las ocasiones en los que el vino se vuelve en un gran aliado, funciona prácticamente para cualquier ocasión, y no solo es para momentos de fiesta, la introspección y…
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Historia del mundo en 6 tragos pte.2
Seguimos con el libro de Tom Standage que nos relata la historia de la humanidad desde la edad de piedra hasta el siglo 21 visto desde el punto de vista de las seis bebidas más…
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Historia del mundo en 6 tragos pte.1
Un gran libro de Tom Standage que nos relata la historia de la humanidad desde la edad de piedra hasta el siglo 21 visto desde el punto de vista de las seis bebidas más…
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TENEMOS NUEVA IMAGEN
Gracias a todos por seguir escuchando este podcast que con mucho cariño y trabajo se graba cada semana para ustedes. Esperamos que esto sea el inicio de muchas más historias, más…
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Vino y Cine
El cine y el vino comparten la capacidad de transportarnos a diferentes lugares y momentos, y ambos son apreciados por sus matices y complejidades. ¿Te gustaría saber más sobre…
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Momentos curiosos del vino 2
En este capítulo seguimos con los momentos curiosos del vino y ahora platicamos historias como ¿Por qué brindamos?, el misterio de los vino de Thomas Jefferson, los vinos cuidados…
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Eventos curiosos del vino parte 1
Un gran episodio de anécdotas que cambiaron la forma de ver el vino a lo largo de la historia y otras que no tanto, desde la bodega más antigua del mundo, grandes comilonas con…
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Vino de Maíz
Por ahí se dice que el mexicano es hijo del maíz y estamos seguros de que es cierto, ya que a México y Centroamérica se les conoce como la cuna de este grano, base de la…
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Vino y Arte
Existen relaciones entre el vino y el arte, a través de una inspiración mutua. Incluso si observamos el paralelismo en ambos procesos, podemos concluir que una persona que produce…
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Maridaje musical
Hay ocasiones que pruebas el mismo vino, con la misma añada, misma temperatura y no sabe tan bien como lo recordabas. Y eso es por el contexto, la música, el momento… todo estaba…
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Feria del Vino
Las ferias siempre han funcionado como plataforma para la difusión y, hablando de vino, son espacios para probar, aprender y disfrutar de opciones que son difíciles de conseguir…
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Beber té
La segunda bebida más consumida después del agua, de historia milenaria y con una riqueza enorme, hoy hablamos del Té. Así como el vino, ésta bebida educa el paladar y por eso…
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Mujeres del Vino
¡Salud! Por aquellas que abrieron el camino, las que prepararon la tierra a pesar de los obstáculos, las que cambiaron la historia y el rumbo de la vitivinicultura mundial. Desde…
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Uvas
Blancas o tintas, internacionales o autóctonas, para vino o para mesa, el mundo de las uvas es gigantesco por lo que ahora te toca a ti escribirnos las que nos faltaron.
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Vinos Orgánicos
Cuando abrimos un vino orgánico, podemos decir que disfrutamos un vino de menor intervención química, que respeta al medio ambiente y que expresa de la forma más honesta su…
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Preguntas frecuentes del Vino
Iniciar en el mundo del vino puede ser emocionante y abrumador a la vez. En esta ocasión resolvemos algunas de las dudas que más nos hacen. Si tienes otras preguntas o quieres…
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Mujeres y el Mezcal
Este episodio es una segunda parte del programa anterior, ahora vamos más allá de la bebida del momento y platicamos sobre la Denominación de Origen, la importancia de la…
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Para todo mal... Mezcal
Se dice que una tormenta se abatió sobre un campo de agaves y varios rayos cayeron sobre las plantas, lo que provocó la creación de los licores. La leyenda asegura que fue…
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China y su obsesión roja
China es un país que no es precisamente un referente de vinos... aún. Pero en ese episodio platicamos sobre el documental llamado "Red Obsession" y cómo fue la relación entre los…
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Vinos de Culto
¿Cuánto es lo máximo que pagarías por una botella de vino? En este capítulo te explicamos cuáles se consideran, la lista de los más caros del mundo, piratería de vinos y unos…
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Grappa y otros derivados de la uva
Por supuesto nos encanta el vino, pero de la uva se pueden sacar más bebidas más allá de la fermentación y en este capítulo te nombramos algunas conocidas y otras no tanto junto a…