#194. Los aliados del vino: Aceite de Oliva con Mell Sommelier
Sobre este episodio
En este episodio exploramos una de las alianzas más elegantes y sensoriales del mundo gastronómico: el vino y el aceite de oliva. Conversamos con Mell Sommelier, experta en cata y maridaje, sobre las similitudes entre ambos productos, su conexión con la tierra y cómo el aceite de oliva puede realzar la experiencia del vino. Descubre cómo reconocer un buen aceite, qué lo hace un compañero ideal en la mesa y qué debes buscar al combinarlo con distintas variedades de vino. Un encuentro entre dos mundos que comparten historia, cultura y pasión.