# #194. Los aliados del vino: Aceite de Oliva con Mell Sommelier

Episodio de [ReWine](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine), de Líder Empresarial.

- Publicado: 28 de mayo de 2025
- Duración: 1 h 09 min
- Audio: https://www.ivoox.com/194-los-aliados-del-vino-aceite-oliva_mf_148624895_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine/episodio/8821511-194-los-aliados-del-vino-aceite-de-oliva-con-mell-sommelier

## Sobre este episodio

En este episodio exploramos una de las alianzas más elegantes y sensoriales del mundo gastronómico: el vino y el aceite de oliva. Conversamos con Mell Sommelier, experta en cata y maridaje, sobre las similitudes entre ambos productos, su conexión con la tierra y cómo el aceite de oliva puede realzar la experiencia del vino. Descubre cómo reconocer un buen aceite, qué lo hace un compañero ideal en la mesa y qué debes buscar al combinarlo con distintas variedades de vino. Un encuentro entre dos mundos que comparten historia, cultura y pasión.

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