Portada de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

Potres Capitulo 10 Tarta de Almendras.

· 12 min · Temporada 1, episodio 10

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Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Tarta de Almendras. Ingredientes: 250 g. de almendras molidas 200 g. de azúcar 4 huevos Ralladura de 1 limón (solo la parte amarilla) 1 cucharadita de canela en polvo Azúcar glas para espolvorear Preparación: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo (de unos 22 cm) con un poco de mantequilla o forra el fondo con papel de hornear. Bate los huevos y el azúcar: En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Incorpora las almendras: Añade las almendras molidas, la ralladura de limón y la canela en polvo. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornear: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar y decora: Deja que la tarta se enfríe completamente antes de desmoldarla. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir. Si deseas un toque decorativo, puedes colocar una plantilla o algún patrón y almendras antes de espolvorear el azúcar glas para un acabado tradicional.

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