# Potres Capitulo 10 Tarta de Almendras. Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao. - Publicado: 28 de septiembre de 2025 - Duraci贸n: 12 min - Temporada 1, episodio 10 - Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/108863518/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-8-26%2F408209902-44100-2-05990903ec757.m4a - P谩gina: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334222-potres-capitulo-10-tarta-de-almendras ## Sobre este episodio 馃摉 隆Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 馃憠 Hazte con tu ejemplar en Amazon aqu铆 https://amzn.to/4l4WB0T Tarta de Almendras. Ingredientes: 250 g. de almendras molidas 200 g. de az煤car 4 huevos Ralladura de 1 lim贸n (solo la parte amarilla) 1 cucharadita de canela en polvo Az煤car glas para espolvorear Preparaci贸n: Precalienta el horno a 180 掳C y engrasa un molde redondo (de unos 22 cm) con un poco de mantequilla o forra el fondo con papel de hornear. Bate los huevos y el az煤car: En un bol, bate los huevos junto con el az煤car hasta que la mezcla est茅 espumosa y haya duplicado su volumen. Incorpora las almendras: A帽ade las almendras molidas, la ralladura de lim贸n y la canela en polvo. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una esp谩tula. Hornear: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta est茅 dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar y decora: Deja que la tarta se enfr铆e completamente antes de desmoldarla. Espolvorea az煤car glas por encima antes de servir. Si deseas un toque decorativo, puedes colocar una plantilla o alg煤n patr贸n y almendras antes de espolvorear el az煤car glas para un acabado tradicional. Anterior: [Platos Principales Capitulo 10 Cordero asado.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334223-platos-principales-capitulo-10-cordero-asado) Siguiente: [Entrantes Capitulo 11 Champi帽ones al Txakoli.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334221-entrantes-capitulo-11-champinones-al-txakoli) ## 脷ltimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country - [Langostinos Riqu铆simos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) 路 28 de septiembre de 2026 路 7 min - [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) 路 25 de septiembre de 2026 路 6 min - [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) 路 10 de agosto de 2026 路 6 min - [馃尶 ESPACIO PUBLICITARIO馃尶 馃摉 Resiliencia Estoica 馃摉](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) 路 8 de agosto de 2026 路 6 min - [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) 路 7 de agosto de 2026 路 5 min