Entrantes Capitulo 18 Pimientos rellenos de marisco

Ingredientes: 8 pimientos del piquillo 200 g. de gambas peladas 200 g. de merluza 1 cebolla 100 ml. de nata líquida Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación: Preparar el relleno: Pica la cebolla finamente y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Añade las gambas y la merluza desmenuzada. Cocina unos minutos y luego añade la nata líquida. Remueve bien hasta que la mezcla espese. Sazona con sal y pimienta. Rellenar los pimientos: Con cuidado, rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de marisco utilizando una cuchara pequeña. Calentar y servir: Calienta los pimientos en el horno a 180°C durante unos 10 minutos. Sirve calientes como un delicioso entrante.