HELADOS, INNOVACION DESDE LA TRADICIÓN - EPISODIO #34

Episodio 34 - Helados, innovación desde la tradición ¿Eres de los que sólo tomas helado en verano o es un básico en tu vida, te gusta disfrutar de él independientemente de la época del año? Seguro que no has reparado en ello pero poco o nada tienen que ver los helados que te puedes tomar hoy con los que te tomabas hace unos años. El sector ha sufrido una enorme transformación y continúa haciéndolo. Un sector, a priori, muy tradicional pero también muy innovador, quizás ahora mismo de los más dinámicos y que más novedades presentan en periodos de tiempo muy cortos. El helado.