Reportajes. Caldero
Sobre este episodio
Hoy en nuestro reportaje hablamos de uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana y en concreto del Mar Menor, el caldero. Un arroz meloso de fuerte sabor marinero que recibe su nombre del recipiente donde se cocina. José Navarro, con años de experiencia preparando el plato más demandado del verano, nos cuenta la receta.