# Reportajes. Caldero

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 8 de julio de 2020
- Duración: 7 min
- Audio: https://www.ivoox.com/reportajes-caldero_mf_53453561_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3287925-reportajes-caldero

## Sobre este episodio

Hoy en nuestro reportaje hablamos de uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana y en concreto del Mar Menor, el caldero. Un arroz meloso de fuerte sabor marinero que recibe su nombre del recipiente donde se cocina. José Navarro, con años de experiencia preparando el plato más demandado del verano, nos cuenta la receta.

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