La cocina de Manoli 178

Manoli de Miguel regresa esta semana con un menú que ya huele un poco a Navidad, al menos por el postre, aunque también hay algo de marisco. No te pierdas los pasos para elaborar un frito de pimientos y bacalao, un pescado que nos aporta calcio, potasio y fósforo, por lo que es bueno para la osteoporosis, para el corazón y la contracción muscular y para el cerebro. De segundo cocinamos unas cigalas con espárragos y parmesano y de postre una mousse de turrón que gustará a todos.