Todo sobre el café. ¿Qué es el tueste natural? ¿Cómo hacer el café perfecto? Con Armando Villegas
Sobre este episodio
En este episodio de Queremos Ayudarte nos sumergimos en el apasionante mundo del café de la mano de Armando Villegas, cafeticultor y responsable de formación en Cafés El Globo. Hablamos del origen del café, de la importancia de la trazabilidad, del trabajo que hay detrás de cada taza y de cómo ha evolucionado el consumo en España. Descubrimos qué significa realmente un café de tueste natural 100% arábica, cómo influye el suelo, el clima y el método de cultivo en su sabor, y por qué Cafés El Globo apuesta por proyectos sostenibles como su programa de café circular, que conecta directamente con productores en origen y busca una cadena más justa y respetuosa. Además, Armando nos da las claves para preparar un café perfecto en moca italiana: desde el agua fría hasta la molienda ideal, sin olvidar por qué no debemos dejar que la cafetera “bufe”. Un episodio para amantes del café, para quienes quieren aprender a disfrutarlo con más conciencia… y para quienes creen que una taza puede ser mucho más que una bebida. Gracias a Cafés El Globo por hacerlo posible. Queremos Ayudarte, el podcast de supermercados masymas. La calidad que te sienta bien. Episodios pasados: https://open.spotify.com/episode/0IYCj74qSle8xXIcVNWPWL?si=600be9c77c304007