# Todo sobre el café. ¿Qué es el tueste natural? ¿Cómo hacer el café perfecto? Con Armando Villegas

Episodio de [Queremos ayudarte!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/queremos-ayudarte), de masymas supermercados.

- Publicado: 5 de diciembre de 2025
- Duración: 27 min
- Temporada 5, episodio 109
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/68756145/el_globo.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/queremos-ayudarte/episodio/559828-todo-sobre-el-cafe-que-es-el-tueste-natural-como-hacer-el-cafe-perfecto-con

## Sobre este episodio

En este episodio de Queremos Ayudarte nos sumergimos en el apasionante mundo del café de la mano de Armando Villegas, cafeticultor y responsable de formación en Cafés El Globo. Hablamos del origen del café, de la importancia de la trazabilidad, del trabajo que hay detrás de cada taza y de cómo ha evolucionado el consumo en España. Descubrimos qué significa realmente un café de tueste natural 100% arábica, cómo influye el suelo, el clima y el método de cultivo en su sabor, y por qué Cafés El Globo apuesta por proyectos sostenibles como su programa de café circular, que conecta directamente con productores en origen y busca una cadena más justa y respetuosa. Además, Armando nos da las claves para preparar un café perfecto en moca italiana: desde el agua fría hasta la molienda ideal, sin olvidar por qué no debemos dejar que la cafetera “bufe”. Un episodio para amantes del café, para quienes quieren aprender a disfrutarlo con más conciencia… y para quienes creen que una taza puede ser mucho más que una bebida. Gracias a Cafés El Globo por hacerlo posible. Queremos Ayudarte, el podcast de supermercados masymas. La calidad que te sienta bien. Episodios pasados: https://open.spotify.com/episode/0IYCj74qSle8xXIcVNWPWL?si=600be9c77c304007

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