Programa completo #160
Sobre este episodio
La Montera Picona, compromiso con la Sidra y su promoción.. nos cuenta Emilio Rubio, Gerente de la Montera todo sobre el escanciado y su puesta de moda en los últimos tiempos. Ale Gómez nos cuenta su interesante compromiso con la innovación gastronómica y su modelo de negocio innovador. Terminamos en la Venta del Quijote, establecimiento de referencia en la gastronomía Castellano-manchega en base a su tradición culinaria. Pedro Javier Baeza, Chef y responsable del establecimiento.