# Programa completo #160

Episodio de [Programa de radio de Turismo y Sostenibilidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/programa-de-radio-de-turismo-y-sostenibilidad), de Territorio Viajero.

- Publicado: 27 de diciembre de 2024
- Duración: 55 min
- Audio: https://www.ivoox.com/programa-completo-160_mf_137273738_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/programa-de-radio-de-turismo-y-sostenibilidad/episodio/899815-programa-completo-160

## Sobre este episodio

La Montera Picona, compromiso con la Sidra y su promoción.. nos cuenta Emilio Rubio, Gerente de la Montera todo sobre el escanciado y su puesta de moda en los últimos tiempos. Ale Gómez nos cuenta su interesante compromiso con la innovación gastronómica y su modelo de negocio innovador. Terminamos en la Venta del Quijote, establecimiento de referencia en la gastronomía Castellano-manchega en base a su tradición culinaria. Pedro Javier Baeza, Chef y responsable del establecimiento.

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