La Recocina de SerGastrónomos 24-02-2017
Sobre este episodio
Hoy en La Recocina de Radio Studio, Rosa Echevarría y Fernando Terán nos proponen un interesante menú viajero, para conocer en profundidad a dos jóvenes emprendedores de nuestra hostelería, un producto 'de autor' como es una cerveza artesana y el nuevo proyecto de un conocido e inquieto cocinero de Cantabria. Primero charlamos con Sol Expósito y Alvaro Torón, dos estudiantes del Hotel Escuela Las Carolinas, para que nos cuenten su exitosa participación en el campeonato internacional de Escuelas de Hostelería. Luego, viajamos hasta Colindres para descubrir de la mano de Manuel Díaz, los secretos de las cervezas artesanas El Ayla. Y de regreso a Torrelavega dedicamos unos minutos para conocer a fondo “La cocina de Fernando Llamosas” y los detalles de su nuevo proyecto.