La Recocina de SerGastrónomos 05-enero-2018
Sobre este episodio
Para el primer programa de 2018, ya en formato habitual, #LaRecocina de RADIO STUDIO CANTABRIA y Ser Gastrónomos propone dos interesantes entrevistas de Rosa Echevarría y Javier Paradelo para conocer sendos proyectos: uno de gastronomía cajún en Torrelavega y otro de recuperación de viñedos en Suances. Comienzan charlando con Irene Peón y Pablo Bordás, del restaurante Musli, para hablar de este local que se ha hecho un hueco en la hostelería de Torrelavega -ubicado en la Avenida de España, 3- con su oferta gastronómica americana, cajún, criolla y vegetariana. Y en otra parte del programa charlan con el viticultor Pablo Oria -conocido por su vino Malacoria- que se ha embarcado junto a José Gómez Eguren en rescatar viñedos en la zona de Cortiguera con la intención de crear en un futuro un "vino de Suances" a base de variedades tradicionales como carrasquín o petit verdot.