# La Recocina de SerGastrónomos 05-enero-2018

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 5 de enero de 2018
- Duración: 20 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recocina-sergastronomos-05-enero-2018_mf_22992505_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139744-la-recocina-de-sergastronomos-05-enero-2018

## Sobre este episodio

Para el primer programa de 2018, ya en formato habitual, #LaRecocina de RADIO STUDIO CANTABRIA y Ser Gastrónomos propone dos interesantes entrevistas de Rosa Echevarría y Javier Paradelo para conocer sendos proyectos: uno de gastronomía cajún en Torrelavega y otro de recuperación de viñedos en Suances. Comienzan charlando con Irene Peón y Pablo Bordás, del restaurante Musli, para hablar de este local que se ha hecho un hueco en la hostelería de Torrelavega -ubicado en la Avenida de España, 3- con su oferta gastronómica americana, cajún, criolla y vegetariana. Y en otra parte del programa charlan con el viticultor Pablo Oria -conocido por su vino Malacoria- que se ha embarcado junto a José Gómez Eguren en rescatar viñedos en la zona de Cortiguera con la intención de crear en un futuro un "vino de Suances" a base de variedades tradicionales como carrasquín o petit verdot.

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