La coctelería en La Recocina
Sobre este episodio
En la semana que hemos celebrado el Día de la Hostelería, en La Recocina dedicamos el programa un poco menos a las cuchachas, y un poco más a las copas y la comñaía, y lo hacemos hablando de los muchos y buenos profesionales de la coctelería de Cantabria. Y para ello recibimos al presidente de la Asociación de Barman de Cantabria, José María (Chema) Merino, de El Salero (Torrelavega) que nos presenta a dos jóvenes profesionales de Suances, recién llegados de la II Edición del Torneo El Gran Bartender Spain, celevrado hace unos días en Pola de Siero, que se han traido para Cantabria dos importantes premios. Se trata de Carlos Valle, de El Boss Suances, y Manuel Fernández, de El Rincón de Javi. El primero de ellos quedó segundo en la clasificación general, llevándose tambien la mención especial a la mención special a la mejor técnica del torneo. El segundo la primera posición en la modalidad de vermú y fue el mejor en decoración.