Shusi y quesadas en La Recocina

Esta semana recuperados para La Recocina la antigua voz de un amigo del programa Fernando Terán, que nos acompañará a los largo de las próximas semanas con temas de la actualidad gastronómica. Y para comenzar, nos acerca a la Malquerida, el nuevo restaurante de shusi abierto en Torrelavega en el antiguo local de Las Torres, en la zona de vinos. Hablamos con su responsable José Luis Arrabal. Y de postre, Sobaos y Quesadas Arce. Ana Fernández Arce nos cuenta los entresijos del negocio y todos los productos que podemos encontrar en el local de la Avenida de España de Torrelavega.