PLATO DE TODA BODA O LA COMIDA DE LOS MATRIMONIOS

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Todos conocemos a un plato de toda boda. Ese personaje que aparece en todos los matrimonios, en cada fiesta y en toda celebración. El que nunca pierde la oportunidad de pedir la palabra, de posar para la fotografía o de sentarse cerca de la mesa principal, aunque nadie recuerde muy bien quién lo invitó. Pero hoy no vamos a hablar de ese plato de toda boda. Quiero hablar del otro. Del verdadero. Del que lleva generaciones apareciendo en nuestras mesas vestido de torta negra envinada, de bizcotelas remojadas en champaña, de cerdo, de pasas, de salsas dulces y de ese inolvidable plato frío que esperaba paciente en la refrigeradora hasta el momento de la celebración. Porque hay invitados que cambian de una boda a otra. Pero hay platos que llevan más de un siglo sin faltar. ¿Quién decidió que un matrimonio debía saber a esas cosas? ¿Por qué el cerdo ocupa el lugar de honor? ¿Por qué insistimos en las pasas, aunque muchos las aparten al borde del plato? ¿Y qué historia esconden esos sabores que, sin darnos cuenta, acompañan el momento en que dos personas deciden compartir la vida? Hoy, en El Gusto es Mío, vamos a sentarnos a la mesa de los matrimonios para descubrir que, mucho antes de que existieran los salones de eventos y los fotógrafos, el amor ya se celebraba alrededor de un banquete.