EL POSIBLE MENÚ DEL FUTURO
Sobre este episodio
EL POSIBLE MENÚ DEL FUTURO Si no ocurre nada, para el año 2050 podríamos llegar a 9.000 millones de personas en la tierra. Podrían faltarnos los alimentos. O al menos, aquellos a los que estamos acostumbrados. Los expertos aseguran que será insostenible seguir comiendo carne, fruta y verduras como hasta ahora. De manera que cuando hagamos la compra desde un dispositivo electrónico encontraremos estas ofertas. Carne in vitro hecha a partir de células madre. Pollo sintético. Hamburguesas de proteína vegetal. La empresa Impossible foods ya las fabrica. Alimentos de laboratorio. Espaguetis de mar. Wakame. Las algas son de los recursos marinos más abundantes. Son ricas en minerales, vitaminas y proteínas. Seguro que forman parte de nuestra comida. En un mundo superpoblado no nos quedará otra que comer insectos. 2.000 millones de personas ya los consumen en el presente. Ofrecen una alternativa a la proteína animal interesante. Quizás escanearíamos el menú, elegimos los platos… Y una impresora 3d de alimentos los prepara en poco tiempo. Conforme a nuestras necesidades dietéticas. A la carta, platos personalizados. Impresos con los ingredientes que encarguemos. Los alimentos liofilizados también llenarán nuestras despensas. Buen provecho.