AFTERNOON TEA EL TÉ TÍPICO DE LONDRES
Sobre este episodio
AFTERNOON TEA EL TÉ TÍPICO DE LONDRES Bienvenidos. Es la hora del afternoon tea, la hora del té típica de Londres. Esta costumbre se ha mantenido a lo largo de los años, es casi sagrada para un británico. Más que una merienda, es un acontecimiento social y una ceremonia ritual. La costumbre comenzó en la era victoriana para mitigar el hambre hasta la hora de la cena, que solía ser tarde en la alta sociedad. La famosa Compañía Británica de las Indias Orientales navegó por los mares para aprovisionar a los mercados europeos. Muchos hoteles de Londres han incorporado esta tradición en su menú, como algo identitario. Por supuesto, los turistas pueden participar en esta hora tan especial. El Town House en el hotel Kensington es muy famoso. Empezó a servir té con un motivo temático. Por ejemplo: La Bella y la Bestia. Con una vajilla calcada a la de la señora Potts y a Chip, en la película. Destaca el té más internacional de todos, uno llamado: 80 Días alrededor del mundo. Inspirado en la obra de Julio Verne. Ahora conozcamos más en profundidad ésta arraigada tradición. El té de la tarde incluye los típicos juegos con cuencos y jarras separadas para el azúcar y la leche. Y sigue su propio protocolo. Por ejemplo: el gesto de poner una cucharilla sobre la taza, significa que esa persona no quiere que se llene más. Además, es el anfitrión el que vierte el té en la taza del invitado. Y justo en ese momento, es cuando se debe añadir la leche y el azúcar y no antes. Normalmente solían ser tés de salón. La reina Victoria lo celebraba después de las grandes recepciones. Y ella invitaba a un reducido grupo de privilegiadas damas para compartir una infusión. En la época Victoriana existieron las salas de retiro, donde se reunían con los invitados a tomar el té. Era una estancia cercana a la entrada y solía decorarse con adornos como: arte, porcelana, sofás, cojines bordados y, a veces, el acompañamiento de un piano. En resumen, que esta tradición aún se mantiene en bastantes casas de Inglaterra y establecimientos de la capital. ¿Te apetece un té? Sírvete.