Entrevista a Silvina Tasat, Licenciada en Nutrición
Sobre este episodio
El 1ro. de junio se celebró el Día Mundial de la Leche y Mastellone Hnos. se sumó a la iniciativa de la FAO para destacar los beneficios de la leche y promover su consumo como lo hace desde hace más de 10 años. En este contexto, la compañía presentó junto a Kantar los resultados del estudio “Los Argentinos y el consumo de Lácteos”, como lo hace desde hace 6 años de manera ininterrumpida para conocer su evolución. De este informe se desprende que el 76% de la población considera que la leche es necesaria en todas las etapas de la vida y no sólo en la infancia. En Palabra de Campo conversamos con la Lic. en Nutrición Silvina Tasat (M.N. 1495) y Miembro de la Subcomisión Científica de la Sociedad Argentina de Nutrición, quien indicó que el consumo de este alimento “no sólo es importante durante la niñez y adolescencia, por participar en el crecimiento y desarrollo, sino que su incorporación es fundamental en todas las etapas tanto en hombres como mujeres. Es sumamente importante en las mujeres durante la etapa fértil, en embarazo y lactancia, para el buen desarrollo del tejido fetal y materno. En la adultez, contribuye con nutrientes esenciales y previene la sarcopenia y osteoporosis por su aporte de calcio, Vitamina D y proteínas.”