Hospitalidad: ¿cómo se construye una experiencia inolvidable?

¿Qué hace que una persona quiera volver a un restaurante? ¿La calidad de la comida, el servicio o cómo la hicieron sentir? En este capítulo de Nutrisco A la Carta , conversamos con Harry Linzmayer , chef, director continental de Worldchefs para las Américas, académico y consultor en gastronomía y hospitalidad, sobre cómo se construye una experiencia gastronómica inolvidable. Hablamos del valor de la hospitalidad, la importancia del servicio y esos detalles que pueden transformar una buena comida en una experiencia que los clientes quieran repetir. Nutrisco A la Carta es un vodcast de Nutrisco conducido por Felipe Gálvez, chef comercial de la compañía, donde exploramos las tendencias y los cambios que están marcando la industria alimentaria y gastronómica.