Episodio 26: Dietas Plant Based
Sobre este episodio
Existe una necesidad continua de intervenciones de salud pública dirigidas a mitigar aún más el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) mediante cambios en los patrones alimentarios y otros hábitos de vida. Las dietas basadas en plantas (PBD) son eficaces para reducir los factores de riesgo de ECV, un beneficio evidenciado por los perfiles cardiometabólicos favorables observados en vegetarianos que se abstienen de consumir carne, pescado y aves, en comparación con los omnívoros. Numerosos estudios han demostrado que las PBD, se asocian con un menor riesgo de eventos cardiovasculares adversos.