Cómo crear el plan de mantenimiento de tu negocio de hostelería
Sobre este episodio
¿Tienes un plan de mantenimiento o simplemente llamas al técnico cuando algo se rompe? En este episodio de Mundo Hostelero te explico cómo empezar a organizar un plan de mantenimiento real para tu negocio. Sin convertirte en técnico. Sin programas complicados. Y empezando por solo 3 máquinas . Hablamos de cómo crear un inventario, identificar los equipos críticos, trabajar junto a tu técnico, organizar las tareas del equipo, crear un calendario y empezar a registrar averías, costes y paradas. Porque hacer mantenimiento no significa conseguir que nunca se rompa nada. Significa tener menos averías evitables, menos urgencias y más control sobre tu negocio. Y recuerda: una parada programada la decides tú. Una avería decide por ti.