Episodios de MeLoDijoBraga El Podcast
736 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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RIP. Las guías de vino murieron | Ep. 685
Durante décadas, una guía de vino podía hacer o deshacer una bodega. Un 100 de Robert Parker significaba años de lista de espera. Una mala puntuación en la Guía Peñín podía…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 684
El miedo. Uf, qué tema. Hoy me meto en terreno de miedo, de dudas, de las que te paralizan y no le suman nada nada nada NADA nada a tu vida. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
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Etna. Vinos, volcán, altitud y Nerello Mascalese | Ep. 683
Hoy vamos a hablar de una de las regiones vitivinícolas más fascinantes del planeta: el Etna. Volcán activo, viñedos a 1.000 metros de altura, y una uva que se parece más al…
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Todo lo que bebí y visité. Así fue el primer BragaTour en Champagne | Ep. 682
5 días inmerso en la región que le da vida a los vinos más magicos del planeta. Y primera vez que un BragaTour desembarcaba acá. Hoy te cuento aprendizajes, descorches, visitas y…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 681
Desde Orly, en Francia, terminando el primer BragaTour en Champagne, con reflexiones del viaje, claro, pero también sobre innegociables. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
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Club de vinos. Por qué funciona y por qué fracasa | Ep. 680
El club de vinos es uno de los modelos de negocio más atractivos. Ingresos todos los meses, fácil de manejar el stock, los márgenes están buenos… sobre el papel, es perfecto. En…
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Guarda corta versus guarda larga | Ep. 679
Hoy vamos a hablar de algo que parece técnico pero que en realidad es muy muy muy práctico: cómo saber cuándo un vino hay que tomarlo ahora, cuándo en un par de años, y cuándo…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 678
Entre viajes, trabajo tras bambalinas y momentos de crecer y facturar versus inversión y parate. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te…
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Todo sobre la Verdejo | Ep. 677
Es la uva blanca más importante de España junto con la Albariño… durante décadas fue anónima, terminaba en vinos a granel, pero su “resurrección· es una de las historias más…
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Esto me traje después de enseñar en la UC Davis | Ep. 676
Me encantan estos episodios. Aprendizajes random, curiosidades y asuntillos que me traje de una semana en Ensenada, Baja California, metido de lleno en el corazón de los vinos…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 675
Este podcast es cada vez más itinerante, eh!? Desde el aeropuerto de San Diego, después de una semana en México aprendiendo y enseñando, lleno de reflexiones post VIVA…
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Los vinos de Austria | Ep. 674
Austria produce vinos de altísima calidad que muy poca gente conoce. El consumidor promedio asocia Austria con el Grüner Veltliner básico, y para ahí. Pero para el bebedor serial…
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¿Cómo llegó Uruguay a ser una referencia mundial del vino? Una charla con Germán Bruzzone | Ep. 673
¿Cómo llegó Uruguay a ser una referencia mundial del vino? Ésta es la pregunta que le hice a Germán Bruzzone, el enólogo detrás de la bodega de referencia del Uruguay. Una charla…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 672
Desde el hotel en Punta Cana, contando las últimas horas de la primera edición del único mastermind de negocios del vino en el mundo mundial. Qué lujo, cuánta cosa que contarte…
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Mirá de lo que te quedaste afuera… ¡así está siendo VIVA 2026! | Ep. 671
Episodio cortito cortito, con Borsani de microinvitada, porque resulta que estamos en Punta Cana con 40 empresarios del vino de 10 países distintos. Arrancó hace horas, y en…
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La salinidad en el vino. ¿Mito o realidad? | Ep. 670
La salinidad es uno de los descriptores más usados hoy en la cata profesional y amateur. Aparece en notas de cata de Manzanilla, Albariño, Vermentino... pero: ¿hay sal química…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 669
¿Qué diría el Marianito de hace algunos años de esto? Si le escribiese una carta, seguro no se lo creería. Se vienen dos semanas movilizantes, con dos sueños que no sé si alguna…
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La clasificación de Burdeos de 1855 | Ep. 668
Una clasificación súper arbitraria que hizo Napoleón en su momento y que condiciona al 100% el vino que tomamos hoy. Este episodio de verdad que lo disfruté un montón, y te va a…
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Ganar el campeonato no te hace valioso. Esto sí. Una charla con Álex Pardo, Mejor Sommelier de España | Ep. 667
Álex Pardo ganó el campeonato de Mejor Sommelier de España en 2023 y al día siguiente seguía en el mismo restaurante, con el mismo sueldo, fregando copas. En esta charla hablamos…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 666
Hoy, un episodio para que me lluevan puteadas, así que adelante. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y…
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Marca personal no es subir botellas a Instagram | Ep. 665
Hay miles de personas en el mundo del vino subiendo contenido a Instagram. Fotos de botellas, visitas a bodegas, catas, etiquetas lindas. Un montón de movimiento. Y casi ninguna…
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Reglas del maridaje que ya no se usan | Ep. 664
Me pasa super seguido: “soy más del tinto, por ahí un blanco con pescado”... pero un bebedor serial que llegó hasta el episodio 664 sabe que no… es más, hace años que no piensa…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 663
Un corte de pelo y la charla con Antonio, que me dio el disparador para hablar de la juventud, el ahorro y el pensar en el futuro... poniéndole nombre. ―――――――――――――――――――――― Esto…
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Lo único que me molesta muchísimo del vino sin alcohol | Ep. 662
Este episodio no es una defensa del vino sin alcohol, lejos de eso. No voy a decir que es igual al vino. No voy a decir que hay que tomarlo. Lo que voy a decir es que el debate…
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Por qué abrir una vinoteca es mucho más difícil de lo que parece | Ep. 661
Hoy te voy a dar datos bien concretos de esas trampas, de esos errores que vemos para que, si estás pensando en abrir una vinoteca o ya tenés una, intentes evitarlos…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 660
Ya de vuelta en casa, reflexiones laborales, de etapas, de cómo uno va cambiando y de cuánto te alejas de la forma de hablar y pensar de tu yo del pasado. ――――――――――――――――――――――…
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Ribera del Duero: un ABC de sus vinos | Ep. 659
Si hay una región que representa el costado más intenso, estructurado y moderno del vino español, esa es Ribera del Duero. Hoy vamos con un ABC para que sepas qué esperar de…
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Cómo ser un referente del vino (en donde nadie toma vino). Una charla con Gilberto Pagua | Ep. 658
En un país en donde se consumen 2 litros de vino per cápital, Gilberto creó una marca personal fuertísima que trasciende fronteras. Lider de opinion en Guatemala y Centroamérica…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 657
Desde la habitación de mi hotel en Mendoza, mirando la Cordillera y con todas las emociones a flor de piel después de esta semana en Argentina presentando Seriales Singulares…
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Te presento Seriales Singulares, mi vino | Ep. 656
Hoy te presento mi vino. Mis vinos, para ser exacto. Dos añadas de un Sangiovese que armamos junto al equipazo de Michelini i Mufatto y que, después de 6 años, finalmente ven la…
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26 años, viñas de 50 y una uva que nadie quería. Una charla con Luis Izquierdo | Ep. 655
A una hora de Valencia, en una aldea espectacular, rescatando una uva que nadie quería y a contramano del mundo. Con 26 años, y una historia maravillosa que vale la pena ser…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 654
Un episodio raro, ja, porque salió publicado originalmente como directo en mi cuenta de YouTube (dicho sea de paso, acá abajo tenés el link para seguirme). Te cuento la locura de…
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Mis peores experiencias de enoturismo en bodegas | Ep. 653
Hoy me meto en problemas... acá van mis peores experiencias de enoturismo. Y no fueron en bodegas desconocidas, ojo. Fueron en algunas de las bodegas más importantes del mundo…
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Confesiones de una top sommelier de Argentina. Una charla con Marcela Rienzo | Ep. 652
Marcela Rienzo es una de las sommeliers más influyentes de Argentina. Docente, asesora, comunicadora, presidenta de Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y una grandísima…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 651
Un señor de 60 dándole consejos a otro de 40. Y la publicación de Instagram en el medio que la resume. Al final de esa cadena, Marianito compartiendo sus pensamientos al desnudo…
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Los vinos de la Africa desconocida | Ep. 650
Cuando pensamos en vino en África, casi todos piensan en Sudáfrica. Pero África tiene una historia vitivinícola bastante más amplia. Para este episodio investigué muchísimo, y te…
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5 formas de arruinar vinos guardando (seguro alguna estás haciendo) | Ep. 649
Cuando hablamos de guarda de vinos, casi siempre hablamos de cómo hacerlo bien. Pero hoy quiero ir por otro lado. Porque muchas veces no arruinamos el vino por guardarlo mal… sino…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 648
Precalentando para el viaje a Argentina y la presentación de mi vino... un Sangiovese que hace 6 años que venimos dándole forma junto a dos amigos. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
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¿Cómo es hacer vinos en Aruba? Una charla con Agustina Estigarribia | Ep. 647
¿Un viñedo en Aruba? ¿De verdad? Hoy tengo una entrevista maravillosa descubriendo algo que a mí me dejó pensando. Agustina está al frente del único viñedo en Aruba, en medio del…
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Vocabulario para catar mejor | Ep. 646
Hace un tiempo hicimos un episodio sobre vocabulario de cata de vinos. Hablábamos de palabras correctas, incorrectas, y de cómo describir mejor un vino. Pero hoy quiero ir un paso…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 645
Recién vuelto de un mastermind, con reflexiones de aprendizajes y algunos sentimientos encontrados luego del fallecimiento del gran Michel Rolland. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
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Maridajes: el vino no siempre tiene que ganar | Ep. 644
Cuando hablamos de maridaje muchas veces pensamos en algo así: El vino perfecto que realza el plato. Pero a veces aparece una idea equivocada. Hoy hablamos de eso…
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“¿Yo? No, no sé vender”. Hasta hoy | Ep. 643
Hay una frase que escucho muchísimo en el mundo del vino: “No, yo vender no sé.” Lo dicen sommeliers, enólogos, gente que da cursos y tiene vinotecas. Lo dije yo toda mi vida…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 642
Hoy te cuento mi semana. Porque de diario íntimo se tratan estos viernes En Bragas... pero el de hoy está lindo, si hasta me animo a decirte el nombre del Sangiovese que me traigo…
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Haciendo vinos descomunales en la Quebrada de Humahuaca. Una charla con Ezequiel Bellone | Ep. 641
Ezequiel Bellone hace vinos a 3000 metros de altura, en alguno de los viñedos más altos del mundo... pero también en otra zona vitivinícola de Jujuy, en donde cosechan Pinot Noir…
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Vinos que cambiaron la historia (parte II) | Ep. 640
A lo largo de la historia hubo vinos que estuvieron presentes en decisiones políticas, tratados, guerras o momentos simbólicos. No es exageración decir que algunos vinos formaron…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 639
Una cena con amigos, un círculo de expertos y una frase letal pero que tiene un poco de sentido. "La vida es una mierda". Epa. Escuchalo que te explico todo…
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Vinos que cambiaron la historia (parte I) | Ep. 638
A lo largo de la historia hubo vinos que estuvieron presentes en decisiones políticas, tratados, guerras o momentos simbólicos. No es exageración decir que algunos vinos formaron…
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Esto me traje de la Rioja Alavesa | Ep. 637
Unos días en País Vasco, entre Vitoria, Labastida, con txakolis, tempranillos varios y muchas reflexiones vineras de la zona más top hoy de Rioja. Qué probé, qué aprendí y qué…
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MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 636
Desde Vitoria, en pleno País Vasco, entre txakolí y riojas varios, pasandola lindo, aprendiendo, escuchando a muchachines jóvenes... y asombrándome más de lo que quisiera…