Nutrición animal: desde las bases a la innovación

Alimentar al ganado implica tareas mucho más complejas que dejar a las vacas pastar libremente, o ponerles el alimento en los comederos…. es balancear dietas, medir conversiones, controlar lecturas de comedero y ajustar números día a día para que cada kilo de materia seca se traduzca en kilos de carne. Pero, ¿cómo pasamos de la teoría nutricional al manejo diario sin volvernos locos en el intento? Hoy juntamos la ciencia con la tecnología para hablar de la nutrición del ganado bovino con Martín Garbulski y Federico Hidalgo.